Mo 31. Jan 2022, 22:38
Mo 31. Jan 2022, 22:55
Di 1. Feb 2022, 00:03
la-vita hat geschrieben:Zudem dürfte es bei höherwertigen Weinen ziemlich lange dauern, bis die Weine in das optimale Trinkfenster gelangen.
Di 1. Feb 2022, 00:25
Di 1. Feb 2022, 00:46
Di 1. Feb 2022, 08:53
Di 1. Feb 2022, 09:55
innauen hat geschrieben:Trotz bzw wegen des Klimawandels kann es gerne mal zwei Wochen zweistellige Minusgrade haben.
Di 1. Feb 2022, 10:04
...kann schon passieren, der Klimawandel ist auch von der Zunahme von Wetterextremen geprägt, auch wenn die Durchschnittstemperatur steigt. Allerdings friert auch in zwei Wochen so ein Keller nicht durch, ab ca. -0,8 m herrscht (bei uns) im Erdreich Frostfreiheit (da sind auch die ganzen Wasserleitungen verlegt). Der Kellerinhalt könnte allerdings durchfrieren, wenn ein ständiger Luftaustausch herrschen würde...austria_traveller hat geschrieben:Gibt's das denn noch ?
Wenn man nicht grad in Moskau wohnt
Di 1. Feb 2022, 16:29
Di 1. Feb 2022, 20:42
la-vita hat geschrieben:Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit dürften die Etiketten der Weine ziemlich schnell hinüber sein.
Bernd Schulz hat geschrieben:Bis auf Weiteres würde ich den alten Erdkeller auch als Weinkeller nutzen....
Sauternes hat geschrieben:
innauen hat geschrieben:Spannend wird es wie warm es dort im Sommer wird.
innauen hat geschrieben:Wichtig für die gute Lagerung sind konstante Temperaturen zwischen Tag und Nacht.
innauen hat geschrieben:Wenn das Thermometer in den heißen Jahren irgendwo zwischen 15-20 Grad steht, ist das für den Wein jedenfalls nicht zu warm und der Wein erlebt auch eine Reifephase.
innauen hat geschrieben:Weil ich ganz ähnliche Verhältnisse habe. 5,5 bis max. 16,5 Grad. Für Weißweine ist das optimal. Rotweine brauchen halt länger. Ich finde das nicht übel.
innauen hat geschrieben:Meine Hauptsorge wäre, ob der Keller frostsicher ist.
austria_traveller hat geschrieben:Wenn man nicht grad in Moskau wohnt
Stu hat geschrieben:Es geht aber auch vor allem darum, was DU willst:
1) Willst du die Weine selber trinken oder wieder verkaufen? (dann musst du auf die Etiketten aufpassen?)
2) Willst du, dass die Weine möglichst erhalten bleiben oder sollen sie reifen?
3) Um wie viele Flaschen geht es? Reicht dir evtl. auch ein Weinklimaschrank in der Wohnung/Keller?
4) Welche Alternativen hast du?