Di 4. Mai 2021, 14:40
Di 4. Mai 2021, 15:16
Unendlich lange. scnrReinikR hat geschrieben:Wie lange lassen sich die Rebsorten Merlot, Shiraz und Pinotage in einem dunklen, dauerhaft kühlen Keller lagern?
Di 4. Mai 2021, 16:28
Di 4. Mai 2021, 19:31
Mi 5. Mai 2021, 08:18
ReinikR hat geschrieben:Wie lange sind Weine aus solchen Rebsorten lagerbar ohne dass die ihre Vorzüge gegenüber jüngeren, aber ggf. schlechteren Jahrgängen, verlieren?
Mi 5. Mai 2021, 08:38
Mi 5. Mai 2021, 08:47
ReinikR hat geschrieben:Wie lange sind Weine aus solchen Rebsorten lagerbar ohne dass die ihre Vorzüge gegenüber jüngeren, aber ggf. schlechteren Jahrgängen, verlieren?
jessesmaria hat geschrieben:Schau doch, was etwa Robert Parker schreibt. Wenn er z. B. sagt, bis 2027, wird es so sein.
Mi 5. Mai 2021, 14:09
...zumal die Rebsorte an sich nicht der wesentlich bestimmende Faktor für die Lagerfähigkeit eines Weins ist, da haben die Gegebenheiten des "Terroirs". der Jahrgänge sowie die Art der Vinifikation m.E. größeren Einfluß.austria_traveller hat geschrieben:Parker kann nur zu einzelnen Weinen von Winzern schreiben
und keine allgemeine Prognose zu einer Rebsorte geben
Mi 5. Mai 2021, 14:16
Südafrika im allgemeinen und ergo die genannten im besonderen sind halt so überhauptnicht meine Baustelle. Das sollte aber trotz meines obigen blöden Spruchs niemanden davon abhalten, eine qualifizierte Aussage zu treffen.ReinikR hat geschrieben:Konkret geht es insbesondere um Weine von Ernie Els und Spier, Jahrgang 2015 und 2017.
Mi 5. Mai 2021, 14:44
ReinikR hat geschrieben:Konkret geht es insbesondere um Weine von Ernie Els und Spier, Jahrgang 2015 und 2017.