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- Registriert: Do 22. Sep 2022, 13:42
Moin!
Ich trinke meine Flaschen meist über drei oder vier Abende verteilt. Bei einigen Weinen konnte ich bereits beobachten, dass diese bereits am zweiten Abend deutlich nachgelassen haben und die spannenden Kopfnoten quasi verflogen waren (Lagerung wieder verschlossen und im Kühlschrank natürlich). Die Weine waren dann zwar noch trinkbar aber deutlich langweiliger. Da dachte ich mir, wäre ich doch eigentlich genau die Zielgruppe des Coravin Pivot. Also habe ich mir das Teil gekauft und nun einige Male getestet. Das Ergebnis: Ich bin ziemlich unbegeistert. Denn oftmals vermag der Pivot es nicht das Nachlassen der Aromatik zu verhindern. Zuletzt hatte ich z.B. zwei Argentinier von Michelini i Mufatto: Den 2020 GY (Malbec & Cabernet Franc) und den 2018 Convicciones (Chardonnay). Beides sehr spannende Weine. Aber bereits am nächsten Abend waren, trotz Coravin Pivot, viele der interessanten Aromen verschwunden.
Da fragt man sich wie der eine oder andere unabhängige Wein-Youtuber bei Blindverkostungen zu so guten Ergebnissen gekommen ist. Mache bei der Benutzung aber auch alles exakt nach Anleitung.
Jetzt bin ich gerade am überlegen, ob ich nochmal etwas Geld in die Hand nehme und mal den Coravin Model Three ausprobiere. Wenn das besser funktioniert hätte ich zumindest etwas für meine Weine mit Naturkork.
Ich trinke meine Flaschen meist über drei oder vier Abende verteilt. Bei einigen Weinen konnte ich bereits beobachten, dass diese bereits am zweiten Abend deutlich nachgelassen haben und die spannenden Kopfnoten quasi verflogen waren (Lagerung wieder verschlossen und im Kühlschrank natürlich). Die Weine waren dann zwar noch trinkbar aber deutlich langweiliger. Da dachte ich mir, wäre ich doch eigentlich genau die Zielgruppe des Coravin Pivot. Also habe ich mir das Teil gekauft und nun einige Male getestet. Das Ergebnis: Ich bin ziemlich unbegeistert. Denn oftmals vermag der Pivot es nicht das Nachlassen der Aromatik zu verhindern. Zuletzt hatte ich z.B. zwei Argentinier von Michelini i Mufatto: Den 2020 GY (Malbec & Cabernet Franc) und den 2018 Convicciones (Chardonnay). Beides sehr spannende Weine. Aber bereits am nächsten Abend waren, trotz Coravin Pivot, viele der interessanten Aromen verschwunden.
Da fragt man sich wie der eine oder andere unabhängige Wein-Youtuber bei Blindverkostungen zu so guten Ergebnissen gekommen ist. Mache bei der Benutzung aber auch alles exakt nach Anleitung.
Jetzt bin ich gerade am überlegen, ob ich nochmal etwas Geld in die Hand nehme und mal den Coravin Model Three ausprobiere. Wenn das besser funktioniert hätte ich zumindest etwas für meine Weine mit Naturkork.