innauen hat geschrieben:Hallo,
ich habe ja mittlerweile mehrere Keller, weil keiner so richtig überzeugt. Das führt zu lustigen Experimenten.
Keller 1. Altbau. Naturstein, sehr feucht, warm (durchgängig 19-20 Grad)
Keller 2. Neubau. 15-22 Grad. Trocken.
Keller 3. Neubau. 7 Grad im Winter. 16 Grad im Sommer. Da noch neu bis zu 90 % Luftfeuchtigkeit.
"Keller 4" ist eigentlich die Wohnung. Da musste ich mangels Klimaschrank früher lagern. Ich dachte ich hätte alle Flaschen mitlerweile besser untergebracht aber unlängst fand ich mal wieder eine ungeöffnete Kiste.
Hallo wolf,
wie sieht dein Experiment eigtl 11 Jahre später aus, immer noch die gleichen Ergebnisse?
Ich habe
1. Einen Keller der sich eher zwischen 17 und 24 Grad bewegt, aber die Weine erst 1 Jahr dahin umgezogen
2. Neubau eher 16-20
Verfasst: Mi 31. Aug 2022, 08:49