wir servieren am Samstag zur Vorspeise einen Löwenzahnsalat mit Kartoffel- und Speckwürfeln sowie pochiertem Ei. Hat jemand eine gute Weinempfehlung dazu? Ich hatte bisher an einen Grau- oder Weißburgunder oder einen Riesling Kabinett (trocken? feinherb? fruchtsüß?) gedacht? Letzteren um ggf. die Bitterkeit aufzufangen?! Ich habe auch noch einen Fendant im Kühlschrank, würde der sich auch anbieten?
Zur Hauptspeise gibt es Coq au Vin. Dazu gibt es Rotwein. Zur Nachspeise eine Schokoladentorte und nach Wahl eine Auslese oder Portwein.
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Herzliche Grüße
Andreas