Ich habe die Erfahrung gemacht, dass vornehmlich Männer vor einem Essen gerne ein Bier zu sich nehmen. Für solche Zeitgenossen habe ich ein klassisches Weinmixgetränk, das 1861 in London erfunden wurde.
Black Velvet
In einem höheren Glas zunächst bis knapp über die Hälfte Champagner einschenken. Dann ein Guiness mit Hilfe eines umgedrehten Löffels so einschenken, dass es sich nicht mit dem Champagner vermischt.
Der Cocktail ist erfrischend und zum Glück nicht süß.
Wer die Einschenktechnik proben will, gehe zu http://www.youtube.com/watch?v=Ee9IIwiVapw. Gutes Gelingen
!