Do 29. Okt 2020, 17:48
Do 29. Okt 2020, 18:23
Genau, ich würde normalerweise "von fein zu doll" trinken.maha hat geschrieben:Der Mouline war ja schon etwas angereift und der Rings Syrah durchaus etwas filigraner als der C9 und der SQN (der ordentlich wumms hatte)
Do 29. Okt 2020, 19:10
maha hat geschrieben:Vor einigen Wochen hatten wir mal wieder eine Best-Bottle Probe (als es noch erlaubt war )
Keine Einschränkung, blind
Hier ein paar kleine Eindrücke. Björn kann sicher noch etwas ergänzen
Marko
Do 29. Okt 2020, 19:13
amateur des vins hat geschrieben:War das kein Problem?
Do 29. Okt 2020, 20:11
Herr S. hat geschrieben:Marko, ich habe ein unfassbar schlechtes Gewissen, sorry, ich hatte dermaßen viele Baustellen zuletzt, dass Wein irgendwo unter ferner liefen rangierte. Ich glaube, dass muss ich mal mit e8ner guten Flasche wettmachen
Fr 30. Okt 2020, 08:59
Fr 30. Okt 2020, 14:58
Fr 6. Nov 2020, 16:45
Fr 6. Nov 2020, 20:54
JoergBoerg hat geschrieben:Into the Woods
Die namentliche Ausleihe beim bekannten Broadway Musical diente als Titel für die nächste Online-Weinprobe, denn das Thema waren weiße Rebsorten die üblicher Weise nicht mit (neuem) Holz ausgebaut werden. Diesmal gab es zwei getrennte Flights mit je zwei Weinen, Silvaner aus Franken und Bukettsorten aus der Pfalz. Dazu gab es noch thematisch unabhängig Aperitif und "Nachtisch". Die Weine aus den Flights wurden 3 Stunden vorher dekantiert und Corona-bedingt aufgeteilt und nur meine Frau wusste, was in welchem Glas war.
Aperitif
Ökonomierat Rebholz: π No "R" Extra Brut 2008
Satte, reife Hefe in der Nase mit reifer Frucht dahinter, leichte Karamell und Rosinennoten.
Im Mund eine sehr feine, elegante Perlage, die von einer tollen Cremigkeit begleitet wird. Mundfüllend und mit (immer noch) toller Säure. Viel reife Frucht und eine schöne, elegante Bitternote.
Der Abgang ist sehr lang, cremig und intensiv.
Sehr gute Struktur, stimmig und begeisternd.
Keine Punkte vergeben.
Und der Gewinner des Abends war definitiv der Aperitif..!
Fr 6. Nov 2020, 21:06
Herr S. hat geschrieben:amateur des vins hat geschrieben:War das kein Problem?
Maximal ein Luxusproblem, Karsten! Ernsthaft, die Zusammenstellung war schon gut gewählt.