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Klingt ja reichlich skurril. Da man unter Wasser ja den Wein nicht "normal" trinken kann, wird man ihn - vermute ich mal - aus einer Art Bag-in-Box (oder Tube) wie Astronauten zuführen müssen. Die Nase, die ja sonst eine wesentliche Rolle spielt, ist damit wohl außer Kraft gesetzt.
Hört sich ja tatsächlich lustig an, erscheint mir aber ungefähr so sinnvoll wie eine Weinprobe, wo die zu "verkostenden" Weine als Infusion zugeführt werden
Grüße,
Gerald