Hallo Jochen,
San Silvestro ist zwar ein Familienunternehmen mit Sitz in Novello, verarbeitet aber neben eigenem Rebgut auch solches von etwa 40 Vertragsweinbauern, quasi eine "Familiengenossenschaft" Ich hatte kürzlich den 2017er Lagen-Barolo Serra de Turchi, der ein ordentlicher, eher moderner Barolo ist aber auch nicht mehr. Die 15 Vol% hat man schon etwas gespürt, man sollte ihn etwas gekühlt servieren. Meiner Erfahrung gilt diese Einschätzung für alle bisher probierten Weine von San Silvestro: ordentlicher Durchschnitt, aber ein ganzes Stück von den wirklich guten Barolos entfernt. Allerdings ist der Preis für die San-Silvestro-Barolos auch recht niedrig . Den oben genannten Serra de Turchi habe ich für ca. 23 EURO erstanden, was im Hinblick auf das sonstige Barolo-Preisniveau schon extrem niedrig ist. San Silvestro ja oder nein- das muss jeder letztlich für sich selbst entscheiden. Ich persönlich würde hier eher mehr investieren und wirklich sehr gute Barolos kaufen, auch wenn das dem Geldbeutel nicht gut tut
LG
Bodo