Re: Barolo - Wein der Könige, König der Weine
Verfasst: So 7. Nov 2021, 23:43
Sehr gut gefallen, sowohl für sich, als auch zum Steinpilz-Risotto, hat mir heuteabend:
Vajra, Bricco delle Viole 2009
Mittelhelles Ziegelrot, schmaler aufgehellter/orangeverfärbter Rand, ziemlich klar.
Nase mäßig schwarzwürzig: Rauch, Wacholder, Nelke, ein bißchen Schwarzkohle. Nur unterschwellig eine Spur Schwarzkirsche und noch weniger Pflaume.
Am Gaume deutlich mehr Frucht, und roter: Süßkirsche, eine Spur Himbeere, später etwas rote Johannisbeere. Die Würze der Nase ist da, aber weniger prominent. Frische, aber unauffällige Säure. Durchaus signifikante, aber reife und sehr feinkörnige Tannine.
Im Abgang neben einem Hauch Süßholz und Himbeere angedeutet eine feine Schärfe, eher von Chili als von Pfeffer.
Richtig schön! Ich hatte ja eh schon den Eindruck gewonnen, als würde man bei Vajra eben nicht von der nebbiolotypischen Tanninwand erschlagen. Das habe ich hier wieder bestätigt gefunden, obwohl durchaus etwas Biß da war. Für Größe fehlt es vielleicht ein wenig an Komplexität, aber Spaß gemacht hat er reichlich!
Vajra, Bricco delle Viole 2009
Mittelhelles Ziegelrot, schmaler aufgehellter/orangeverfärbter Rand, ziemlich klar.
Nase mäßig schwarzwürzig: Rauch, Wacholder, Nelke, ein bißchen Schwarzkohle. Nur unterschwellig eine Spur Schwarzkirsche und noch weniger Pflaume.
Am Gaume deutlich mehr Frucht, und roter: Süßkirsche, eine Spur Himbeere, später etwas rote Johannisbeere. Die Würze der Nase ist da, aber weniger prominent. Frische, aber unauffällige Säure. Durchaus signifikante, aber reife und sehr feinkörnige Tannine.
Im Abgang neben einem Hauch Süßholz und Himbeere angedeutet eine feine Schärfe, eher von Chili als von Pfeffer.
Richtig schön! Ich hatte ja eh schon den Eindruck gewonnen, als würde man bei Vajra eben nicht von der nebbiolotypischen Tanninwand erschlagen. Das habe ich hier wieder bestätigt gefunden, obwohl durchaus etwas Biß da war. Für Größe fehlt es vielleicht ein wenig an Komplexität, aber Spaß gemacht hat er reichlich!