Moin,
zuletzt hatte ich das Glück, den Silex von Daguneau trinken zu dürfen, der letzte Jahrgang von Didier:
viewtopic.php?f=29&t=1053
Geiles Zeug, wenn alle Sauvignons nur halb so viel Klasse und Rasse hätten wie dieser Wein, würde ich mehr Sauvignon trinken.
Viele Grüße,
Björn
Pouilly Fumé
Re: Pouilly Fumé
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"Not that we needed all that for the trip, but once you get locked into a serious drug-collection, the tendency is to push it as far as you can." (Hunter S. Thompson, Fear and Loathing in Las Vegas)
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Re: Pouilly Fumé
...richtig gut, aber leider auch sch...teuer:
Viele Grüße
Erich
Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.
https://ec1962.wordpress.com/
Erich
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Re: Pouilly Fumé
...hab ich einfach mal mitgenommen, soweit ganz nett, mehr aber auch nicht:
Viele Grüße
Erich
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Re: Pouilly Fumé
Moin moin,
am Silvesterabend gab es ein paar schönes Flaschen ohne jegliche Ausfälle, samt und sonders Genuss auf hohem Niveau. Zu Beispiel diesen Giganten hier:
Ein Monolith von einem Wein, aus einem Guss, meine zweite Begegnung mit Dagueneau und zum zweiten Mal bin ich vollkommen begeistert. Leider gilt auch hier: aufgrund des Preises wird das Zeug nur in homöopathischen Dosen den Weg in mein Glas finden.
Viele Grüße,
Björn
am Silvesterabend gab es ein paar schönes Flaschen ohne jegliche Ausfälle, samt und sonders Genuss auf hohem Niveau. Zu Beispiel diesen Giganten hier:
Ein Monolith von einem Wein, aus einem Guss, meine zweite Begegnung mit Dagueneau und zum zweiten Mal bin ich vollkommen begeistert. Leider gilt auch hier: aufgrund des Preises wird das Zeug nur in homöopathischen Dosen den Weg in mein Glas finden.
Viele Grüße,
Björn
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Re: Pouilly Fumé
...hier ein relativ günstiger PF, meiner Meinung nach nicht unbedingt typisch, dennoch ganz schön, zumindest am ersten Tag:
Viele Grüße
Erich
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Re: Pouilly Fumé
Zuletzt getrunken. Meine Frau und ich bekommen die wenigsten Weine leer, es bleibt eigentlich immer was für den Ausguss. Diesen haben wir aber an zwei Abenden bewältigt, spricht für seine animierende Art und Trinkigkeit.
Domaine A. Cailbourdin - Pouilly-Fumé - Les Cris - 2017:
Der Winzer sagte mir vorher nichts, ich habe gerade gesehen, dass Ralf auf der vorherigen Seite schon mal einen Wein von ihm beschrieben hat [Link] (wobei meine Quelle einen besseren Preis hat, für 18€ sehe ich den Wein nicht mehr als Schnäppchen). Schöne Struktur, nicht übermäßig komplex, aber stimmig. Schon von Reduktion geprägt, aber nicht übermäßig. Empfehlenswert, wenn man mit der Stilistik und Rebsorte etwas anfangen kann.
Grüße, Josef
Domaine A. Cailbourdin - Pouilly-Fumé - Les Cris - 2017:
Der Winzer sagte mir vorher nichts, ich habe gerade gesehen, dass Ralf auf der vorherigen Seite schon mal einen Wein von ihm beschrieben hat [Link] (wobei meine Quelle einen besseren Preis hat, für 18€ sehe ich den Wein nicht mehr als Schnäppchen). Schöne Struktur, nicht übermäßig komplex, aber stimmig. Schon von Reduktion geprägt, aber nicht übermäßig. Empfehlenswert, wenn man mit der Stilistik und Rebsorte etwas anfangen kann.
Grüße, Josef
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Re: Pouilly Fumé
ist zwar kein Pouilly-Fumé, sondern nur VdF, kommt aber da her:
Viele Grüße
Erich
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Re: Pouilly Fumé
...tatsächlich gab's in F in 2021 auch abseits des Bordelais Weinbau, auch wenn man hier bis jetzt quasi nichts darüber findet:
Viele Grüße
Erich
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Re: Pouilly Fumé
...soweit ich mich erinnern kann, ist dies das erste mal, daß ich zum Spargel SB getrunken habe, hat funktioniert:
Viele Grüße
Erich
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