Mo 16. Mai 2022, 13:46
Sa 13. Mai 2023, 12:37
Fr 11. Aug 2023, 12:40
Fr 11. Aug 2023, 17:37
Fr 11. Aug 2023, 19:40
...das fängt schon damit an, daß der Wein glockenklar im Glas steht, dürfte also filtriert sein; ich glaube nicht, daß man das rein durch Sedimentation hinbekommt. Dann anscheinend "normal" geschwefelt; hier scheiden sich ja die Geister bei den Naturweinwinzern ein bißchen, einige schwefeln so minimal wie möglich, andere lehnen das komplett ab. Wobei ich sagen muß, daß einigen Natursachen ein klein bißchen S ganz gut tun würde, nicht wenige entwickeln nach einigen Jahren ansonsten Klebernoten, die keinen Spaß mehr machen. Ansonsten ist der Wein trotz der leichten Reduktivität einfach zu "sauber" für einen Naturwein, ein bißchen Dreck / Bodensatz erwarte ich mir da schon. Wie gesagt, durchaus schön gemacht, aber dennoch etwas beliebig / austauschbar und eben ohne "Naturweinfeeling", höchstens vielleicht der Blick ein bißchen dahin gerichtet...glauer hat geschrieben:was macht den Wein denn "nicht Natur"?
Sa 12. Aug 2023, 04:16
EThC hat geschrieben:...das fängt schon damit an, daß der Wein glockenklar im Glas steht, dürfte also filtriert sein; ich glaube nicht, daß man das rein durch Sedimentation hinbekommt. Dann anscheinend "normal" geschwefelt; hier scheiden sich ja die Geister bei den Naturweinwinzern ein bißchen, einige schwefeln so minimal wie möglich, andere lehnen das komplett ab. Wobei ich sagen muß, daß einigen Natursachen ein klein bißchen S ganz gut tun würde, nicht wenige entwickeln nach einigen Jahren ansonsten Klebernoten, die keinen Spaß mehr machen. Ansonsten ist der Wein trotz der leichten Reduktivität einfach zu "sauber" für einen Naturwein, ein bißchen Dreck / Bodensatz erwarte ich mir da schon. Wie gesagt, durchaus schön gemacht, aber dennoch etwas beliebig / austauschbar und eben ohne "Naturweinfeeling", höchstens vielleicht der Blick ein bißchen dahin gerichtet...glauer hat geschrieben:was macht den Wein denn "nicht Natur"?
Sa 12. Aug 2023, 12:10
...ich schon!glauer hat geschrieben:Ich muss gestehen, dass ich Naurweinfeeling nicht mit Trübung, Dreck und Bodensatz assoziiere, zumindest nicht im positiven Sinne
Do 5. Okt 2023, 09:56
Dominik Müller, 04.10.2023 hat geschrieben:Dunkle, transparente, violette Farbe im Glas. In der Nase süße, rote Früchte, die an Kirschjoghurt erinnern. Im Mund wird die Fruchtigkeit durch einen guten Säuregehalt und gut eingebundene Tannine ausgeglichen. Auch die Länge ist gut. Jetzt bis 2026 zu trinken. DM89.