Crémant de Bourgogne

Heute wieder Schaum! Diesmal eine Neuentwicklung, denn die Domaine Derain hat es nun geschafft, 1,5 l Schaumgetränk in einer normalen Eintel-Flasche unterzubringen, also 2-fach konzentriert. Damit steht man zwar noch ein bißchen hinter der Tomatenmarkbranche zurück, die ja in der Regel 3-fach konzentriert arbeitet, aber immerhin... :mrgreen:

Schon wieder kein Crémant, sondern profaner Vin de France, aber Hauptsache Schaum!

Kannst du was zu den Stillweinen von Cossard sagen?
Hatte ich noch nie im Glas, aber finde ich ganz interessant.
Größe, Anspruch, Lagen, Philosophie und so.

...der hier hat mich neulich ziemlich geflasht:

viewtopic.php?f=22&t=2799&start=70#p131642

Deshalb hab' ich jetzt mal ein paar Weinchen mehr davon erstanden. Ist sowohl im Burgund mit eigenen Flächen aktiv, macht aber auch Nego-Burgunder, -Juraner und -Langedocer aus zugekauften (Bio-)Trauben. Hier steht ein bißchen was in Französisch über das Weingut, bei dem Händler gibt's aktuell auch einige Sachen im Rahmen einer Promo-Aktion ziemlich günstig:

https://www.culinaries.fr/producteur/fr ... sorney-288

Super, vielen vielen Dank.
Könnte echt was für mich sein.
Dann schau ich da mal.

...dann harre ich mal Deiner VKN's!

Ein kleines 6er Probier-Paket
St. Romain rouge Sous Roche aus dem Quevri
St. Romain blanc Combe Bazin
Volnay
Ploussard
findet den Weg zu mir.
Mal sehen, wann ich da ran gehe.
War schon mal in St. Romain. Da muss man auch vor JG 18 keine Sorge haben.

Ich geb natürlich laut :!: