Re: Cote Chalonnaise
Verfasst: Di 27. Jul 2021, 18:48
EThC hat geschrieben:...ausgeflockten Gerbstoff hätt ich noch im Angebot. Oder eine Kombination aus Beidem. Wie kalt ist denn Dein Keller bzw. Lagerort?Der Wein-Schwede hat geschrieben:Es sieht weder als Weinstein oder Depot aus.
Zuerst sieht es wie Depot aus, aber wenn man die Flasche Schüttelt sinkt es wie grosse Schneeflocken runter.
Ich habe 12 Grad 70% Feuchte rund um das Jahr.
Aber, die Flaschen sind nur seit drei Wochen bei mir (vorher im Händlerkeller).