Re: Burgund 2010
Verfasst: So 19. Dez 2021, 17:28
Wenn das hier typisch für 2010er Burgunder aus dem oberen Segment ist, würde ich die Korken vorerst noch in den Flaschen lassen:
Clos Saint-Denis 2010 (Lignier-Michelot) 13,5%Vol. Eine Art Katz-und-Maus-Spiel: da öffnet sich eine Tür einen kleinen Spalt, und man ahnt, was dahinter kommen könnte, Sekunden später wird sie aber abrupt zugeschlagen. Etwas später geht eine andere Tür einige Millimeter weit auf, aber bevor man da genau hinschauen kann, ist sie auch schon wieder zu. Und so geht das Spiel über mehrere Stunden weiter, ohne dass der Wein irgendwelche Ansätze zeigt, sich voll zu öffnen. Nicht vernünftig zu beurteilen; im Moment jedenfalls kein Vergnügen.
Gruß
Ulli
Clos Saint-Denis 2010 (Lignier-Michelot) 13,5%Vol. Eine Art Katz-und-Maus-Spiel: da öffnet sich eine Tür einen kleinen Spalt, und man ahnt, was dahinter kommen könnte, Sekunden später wird sie aber abrupt zugeschlagen. Etwas später geht eine andere Tür einige Millimeter weit auf, aber bevor man da genau hinschauen kann, ist sie auch schon wieder zu. Und so geht das Spiel über mehrere Stunden weiter, ohne dass der Wein irgendwelche Ansätze zeigt, sich voll zu öffnen. Nicht vernünftig zu beurteilen; im Moment jedenfalls kein Vergnügen.
Gruß
Ulli