Moin zusammen,
vor einer Weile hatte ich mal eine Flasche
2000 Bâtard-Montrachet von
Fontaine-Gagnard gekauft, ohne seinerzeit zu wissen, dass die Domaine einen der schlechtesten
Track Records für vorzeitig oxidierte weiße Burgunder überhaupt hat (zwei Flaschen Chassagne Vergers 2005 und 2006 waren auch schon sehr weit gereift vor kurzem).
Großes Glück: der Wein war nicht oxidiert, auch nicht auf dem Weg dahin. Trotzdem konnte er die Erwartungen nicht ganz erfüllen. Getrunken haben wir ihn zu Kalbsbries mit Spargel, Erbsen und Morcheln, was gut passte. Er war insgesamt eher auf der finessenreichen Seite, es fehlte mir am Ende für einen Bâtard aber dann doch etwas an Kraft und Struktur. Trotzdem: ich bin schon froh, dass der Wein noch was war.