Hallo,
die Idee zu dem Thread bekam ich gestern Abend, als wir eine tolle BDX-Sause bei Berlinkitchen veranstalteten. Nach sechs Jahrgängen Sociando und herausragenden Weinen wie Gruaud Larose 1996, Pontet Canet 1995 und Calon Segur 2000 kam ER wieder ins Glas. Ein kleiner, gut gemachter Cru Bourgeois, der in jedem Jahr gute und manchmal auch mediokre Ergebnisse erzeugt, aber dann - once in a lifetime - das ganze Feld der Mitbewerber von hinten aufrollt - und das für 12.90 Euro Subskriptionspreis. Natürlich kann man jetzt einwenden, dass ich zu wenig Verkostunskompetenz habe. Und in der Tat ist mein Gaumen nicht so geschult, dass ich jeden Abend einen Grand Cru Classé aufreisse. Die Zeiten dazu sind preislich sowieso vorbei. Und natürlich wird nicht jede Flasche bei jedem Anlass die gleiche herausragende Performance zeigen. Aber ich denke, man kann sich darauf verständigen, dass es kleine phänomenale Weine gibt, die in manchen Jahren Großartiges leisten und in den Kreis der GCC eindringen.
Welche Weine würdet Ihr dazu zählen? Meine Erfahrungen bisher
1990 - Citran und (keine eigene Erfahrung) La Louviere
1995 - Pavillon Rouge (bitte vergessen, was der Wein heute kostet. Auf Grund der China-Nachfrage waren alle Pavillon-Weine zwischenzeitlich stark im Preis angezogen).
1996 - Lamothe Bergeron (wobei es unterschiedliche Flaschen gibt)
1997 - Poujeaux und Sociando Mallet
2000 - für mich Senejac, der Wein sollte dann 2009 wieder überraschen, aber auch Fief Lagrange
2001 - Reignac (das dazugehörige Video kennt glaube ich jeder http://www.dailymotion.com/video/xaci1f_reignac-l-incroyable-degustation_news#.UU8KrBkcWqI)
2003 - Rollan de By
Wollt Ihr ergänzen?
Grüße,
wolf
die Idee zu dem Thread bekam ich gestern Abend, als wir eine tolle BDX-Sause bei Berlinkitchen veranstalteten. Nach sechs Jahrgängen Sociando und herausragenden Weinen wie Gruaud Larose 1996, Pontet Canet 1995 und Calon Segur 2000 kam ER wieder ins Glas. Ein kleiner, gut gemachter Cru Bourgeois, der in jedem Jahr gute und manchmal auch mediokre Ergebnisse erzeugt, aber dann - once in a lifetime - das ganze Feld der Mitbewerber von hinten aufrollt - und das für 12.90 Euro Subskriptionspreis. Natürlich kann man jetzt einwenden, dass ich zu wenig Verkostunskompetenz habe. Und in der Tat ist mein Gaumen nicht so geschult, dass ich jeden Abend einen Grand Cru Classé aufreisse. Die Zeiten dazu sind preislich sowieso vorbei. Und natürlich wird nicht jede Flasche bei jedem Anlass die gleiche herausragende Performance zeigen. Aber ich denke, man kann sich darauf verständigen, dass es kleine phänomenale Weine gibt, die in manchen Jahren Großartiges leisten und in den Kreis der GCC eindringen.
Welche Weine würdet Ihr dazu zählen? Meine Erfahrungen bisher
1990 - Citran und (keine eigene Erfahrung) La Louviere
1995 - Pavillon Rouge (bitte vergessen, was der Wein heute kostet. Auf Grund der China-Nachfrage waren alle Pavillon-Weine zwischenzeitlich stark im Preis angezogen).
1996 - Lamothe Bergeron (wobei es unterschiedliche Flaschen gibt)
1997 - Poujeaux und Sociando Mallet
2000 - für mich Senejac, der Wein sollte dann 2009 wieder überraschen, aber auch Fief Lagrange
2001 - Reignac (das dazugehörige Video kennt glaube ich jeder http://www.dailymotion.com/video/xaci1f_reignac-l-incroyable-degustation_news#.UU8KrBkcWqI)
2003 - Rollan de By
Wollt Ihr ergänzen?
Grüße,
wolf
„Es war viel mehr.“
Johnny Depp dementiert, 30.000 Dollar im Monat für Alkohol ausgegeben zu haben. (Quelle: „B.Z.“)
Johnny Depp dementiert, 30.000 Dollar im Monat für Alkohol ausgegeben zu haben. (Quelle: „B.Z.“)