Sauternes

Hallo Jungs

WIe wäre es mal mit einer süssen Party mit gereiften oder angereiften Sauternes ?

Mindestens 10 Jahre alt, sprich die genialen 2001er auch dabei !?!

Im wilden Osten oder in der harmlosen Oberpfalz ?

Mit den besten Grüssen

hallo tony,

ja gerne doch und gerne auch im wilden osten, da kriegen wir bestimmt ne schlagkräftige truppe zusammen. gereifte und angereifte sauternes ist ein interessantes thema. da wir aber im osten sind werden zumindest einige der weine nicht yquem sein (der osten ist NICHT holland) . hmmm, ich müsste mich mal bei den ostlern umhöhren, wer alles sauternes im keller hat.

viele grüsse, martin

Hallo Martin

Ja der Osten und auch die Oberpfalz sind nicht Holland.

Toll wäre es ja mal ein wenig ältere Sachen aus den 70er und 80er Jahren zu trinken.

Horch Dich mal um was in den Ost-Bunkern so noch rum liegt.

Mit den besten Grüssen

Guten Abend zusammen,
auf Wolfs Anraten/Drängen habe ich das Vergnügen, hier jetzt auch mitzutun. Die Resonanz auf die hervorragende Sauternes Idee (zumal wenn in Berlin ) war ja eher bescheiden, aber ich möchte dennoch Interesse bekunden. Die Auswahl für meinen Beitrag wäre - abgesehen von Yquems - ganz ordentlich, und wenn gewünscht, auch recht alt.
Viele Grüße, Knut

Ein Herzliches Willkommen und bei Sauternes zumal älteren Datums bin ich natürlich - wenn es das Datum der Probe zulässt - auch dabei. Aber warum hast Du Dich nicht unter Deinem echten Avatarnamen angemeldet, Albrechtsstraßenbewohner?

Grüße,

wolf

Hallo Berliner Sauternes-Freunde,

sehe erst jetzt, daß bei einigen Berlinern Interesse an einer Sauternes-Probe besteht und wollte nur kund tun, daß ich bei sowas auch mit von der Partie wäre. Noch besser als ausschließlich nur Süßweine wäre natürlich eine kombinierte Probe zusammen mit einem schönen Menu... bei Sauternes bieten sich ja als trockene Pendants die Weißweine aus der Graves-Region ideal an. (s. auch mein Posting hier: http://www.dasweinforum.de/viewtopic.php?f=29&t=359

An Sauternes habe ich so einige schöne Sachen angesammelt. Auch ein Yquem 1982 wäre dabei, den ich bei fairer Umlage gern zur Verfügung stellen würde. Wenn genug Leute zusammenkommen, wäre das ein gar nicht mal so teures Vergnügen.

An Graves blanc könnte ich anbieten Ch. Olivier blanc 2003 und Ch. Latour-Martillac blanc 1994. Besonders der Latour-Martillac - sowohl den Rouge als auch den lange lagerfähigen Blanc schätze ich sehr - dürfte jetzt sehr schön trinkreif sein.

Guten Morgen,
wenn wir konkret werden: Wenn neben Yquem einer der wenigen guten 1982er gefragt sein sollte, hätte ich Suduiraut anzubieten; ansonsten als Yquem-Konter Climens 1976. Finde die Menüidee sehr schön - vielleicht auch mit Gängen, die sämtlich zu Sauternes passen würden (etwa Ente al Orange). Und, @Wolf, Albrechtstraßenbewohner ist leider zu lang, mehr als 20 Zeichen . Viele Grüße, Knut

Moin moin,

dann laßt uns doch mal Nägel mit Köpfen machen. Zunächst die Frage: Wer hat Lust und (wann) Zeit?

Bei mir wäre Freitag abend immer optimal (so brauche ich als Angehöriger des werktätigen Volkes am nächsten Morgen nicht früh aus den Federn), terminlich bin ich (noch) relativ flexibel.

Freitag ist machbar.

Grüße,

wolf

Bei mir sind Freitage stets auch gut. Wie viele Interessenten haben wir denn eigentlich in Berlin? Viele Grüße, Knut

Wie viele Interessenten haben wir denn eigentlich in Berlin?

Tja... wie es aussieht gerade mal drei.