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Gestern gab's mal wieder den herrlichen 1995 Château La Conseillante
Dieser Wein präsentiert sich seit gut acht Jahren nahezu unverändert. Top Flasche, Farbe mittlerweile mit ganz leichten bräunlichen Reflexen, ansonsten dichtes Rot, rote Früchte, mehr süße Kirsche als Pflaume, etwas Schlehe, schwarze Johannisbeere, Lakritze, sehr würzig, Graphit, Tabak, ordenliche Länge, noch kräftige Tannine und angenehm kräftige Säure. Mir scheint, dieser Wein wird sich auf diesem Niveau noch locker zehn Jahre halten und auch noch deutlich zulegen, wenn die Tannine weiter abschmelzen und sich diese schöne Schwarzteenote entwickelt. Auf jeden Fall muss man zurzeit noch ordentlich lüften, ruhig in der breiten Karaffe. Momentan für mich wieder in einer leichten Verschlussphase und damit "nur" 94+ Punkte. Damit lag dieser Wein gestern deutlich vor 1999 Montrose und 2007 Canon-la-Gaffelière.

Grüße
Dieter

1995 Ducru Beaucaillou, St Julien

Aus der halben Flasche. Granatrot mit leicht braunem Rand, in der Nase Aromen von Cassis, Leder, Würze, mittel bis schmaler Körper. Die Tannine haben noch etwas grip, auch etwas grüne Noten sind erkennbar. Man merkt ihm sein Alter an. Auch wenn das Bouquet überdurchschnittlich duftig war, hätte es auch ein durchschnittlicher Medoc aus einem kühlen Jahrgang sein können, vielleicht waren 26 Jahre aber auch etwas viel für die halbe Bottle.

89 P

Hallo Bdx Freunde:

welcher Jahrgang würdet ihr derzeit bevorzugen?
1995 oder 1996
würde gerne Haut-Brion. Latour, Lafite R., und Mouton R., ins Rennen schicken.

Als Gast kommt ein Prom. Sommelier.
welchen Jg. würdet Ihr blind vor die Nase stellen.

Prost
Gerfur

Dieses Statement vom Terminator, wenn es denn eines ist, kann ich nicht annähernd nachvollziehen....möglicherweise verkoste ich zu wenig....oder verfasse meine Degunotizen weitgehend nüchtern.....
Seis drum. Die besten 95er halten bestimmt so lange wie die besten 96er Weine vom linken Ufer. Die 96er waren meiner Erfahrung nach immer zugänglicher und fruchtbetonter, die 95er ersthaft und auch lange Zeit gewissermaßen calvinistisch freudlos, wobei ich das nicht als abwertend verstehen möchte...
Zur Frage: ich würde beim 96er Mouton den Stopfen ziehen. Meine 2ct.

Olaf Nikolai hat geschrieben:Dieses Statement vom Terminator, wenn es denn eines ist, kann ich nicht annähernd nachvollziehen....möglicherweise verkoste ich zu wenig....oder verfasse meine Degunotizen weitgehend nüchtern.....
Seis drum. Die besten 95er halten bestimmt so lange wie die besten 96er Weine vom linken Ufer. Die 96er waren meiner Erfahrung nach immer zugänglicher und fruchtbetonter, die 95er ersthaft und auch lange Zeit gewissermaßen calvinistisch freudlos, wobei ich das nicht als abwertend verstehen möchte...

Da stimme ich Dir mal zu 100% zu. Das sehe ich genauso.

Nicht das erste Mal, dass mich Statements und Einschätzungen vom "wineterminator" ziemlich ratlos machen. Vieles von dem, was der Mann schreibt, kann ich nicht mal ansatzweise nachvollziehen.

Gruß
Ulli

UlliB hat geschrieben:

Olaf Nikolai hat geschrieben:Dieses Statement vom Terminator, wenn es denn eines ist, kann ich nicht annähernd nachvollziehen....möglicherweise verkoste ich zu wenig....oder verfasse meine Degunotizen weitgehend nüchtern.....
Seis drum. Die besten 95er halten bestimmt so lange wie die besten 96er Weine vom linken Ufer. Die 96er waren meiner Erfahrung nach immer zugänglicher und fruchtbetonter, die 95er ersthaft und auch lange Zeit gewissermaßen calvinistisch freudlos, wobei ich das nicht als abwertend verstehen möchte...

Da stimme ich Dir mal zu 100% zu. Das sehe ich genauso.

Nicht das erste Mal, dass mich Statements und Einschätzungen vom "wineterminator" ziemlich ratlos machen. Vieles von dem, was der Mann schreibt, kann ich nicht mal ansatzweise nachvollziehen.

Gruß
Ulli

Je suis d'accord avec ça.

59er hat geschrieben:Hallo Bdx Freunde:

welcher Jahrgang würdet ihr derzeit bevorzugen?
1995 oder 1996
würde gerne Haut-Brion. Latour, Lafite R., und Mouton R., ins Rennen schicken.

Als Gast kommt ein Prom. Sommelier.
welchen Jg. würdet Ihr blind vor die Nase stellen.

Prost
Gerfur

Hallo Gerfur,

die von dir genannten Weine hatten wir vor drei Monaten in einer Vergleichsprobe (95 vs 96).
So haben sie performed (Mittelwert bei 14 Verkostern, allesamt blind verkostet):

Mouton 96 95,3 P
Mouton 95 95,2 P
Latour 96 96,4 P
Latour 95 95,6 P
Lafite 96 96,3 P
Lafite 95 Kork
Margaux 96 97,8 P
Margaux 95 95,5 P
Haut Brion 96 95,7 P
Haut Brion 95 92 P (suboptimale Flasche)

Bei mir hatten Margaux 96 und Latour 96 mit jeweils 97 P die Nase vorn. Dennoch würde ich Latour 96 jetzt nicht aufreissen.
Der (und auch Lafite 96) sollten in Zukunft noch deutlich zulegen können.

Grüße

dylan

Danke dylan für die bisher erste hilfreiche Antwort
zur eigentlichen Frage. Die Weine selbst zu verkosten
und nicht vom hören sagen meinen zu kennen ist
nicht so verkehrt

Viele Grüße,
Jochen

Hallo dylan!

Danke für die Liste, sehr hilfreich!
werde darüber berichten...

Prost
Gerfur