Fr 1. Nov 2019, 22:37
Olaf Nikolai hat geschrieben:Chateau Pichon Longueville 1997, Pauillac
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Fr 1. Nov 2019, 22:38
Fr 1. Nov 2019, 23:08
Olaf Nikolai hat geschrieben:...
Btw: Sicher ein schöner Weihnachtswein....die 97er Comtesse...viel Vergnügen dabei....aber....es könnte sich lohnen die 89er oder die 96er als "Reparaturflasche" in Reserve vorzuhalten.
Best.
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Sa 2. Nov 2019, 10:15
Olaf Nikolai hat geschrieben:Chateau Pichon Longueville 1997, Pauillac
Tja das war's dann wohl.
Kenne kaum ein 2. Gewächs besser, nun der fünftletzte von 24.
War bei der Arrivage ein einfach geiler Stoff, hedonistisch fruchbetont, finessenreich mit durchaus dem typischen Pauillacparfüm, aber die light Variante. Die Frucht hielt sich rund fünf Jahre, dann Sekundärnoten und durchaus gute Struktur für weitere 10 Jahre. Nun seit nunmehr 4 Jahren mal wieder die Kiste rausgekramt....und siehe da, unter einigen 05ern lagen noch fünf Flaschen 97er.
Zapfen raus und rein ins GG Glas.
Die Farbe durchscheinend aber noch ohne Brauntöne.
Der Wein lässt durchaus noch die Ahnung zu, was da eimal war...zwar fehlerfrei, aber letztlich der Gruft recht nah. Austrinken wer noch hat.
Di 12. Nov 2019, 20:03
So 22. Mär 2020, 16:07
So 22. Mär 2020, 16:18
Trapattoni hat geschrieben:Wer klassischen Old-school-Bordeaux mag, wird auch diesen mögen:
1997 Château Haut-Bailly
Hier ist alles vorhanden, was für Bordeaux-Puristen einen schönen Bordeaux ausmacht:
Ein bisschen Bret, Leder, Stall, Tabak, Zeder etc. Nicht zu fett, eher zurückhaltend, kein Kraftprotz bei moderatem Alkohol. Allerdings für die gehobene Cru-bourgeois-Qualität und 89+ Punkte relativ teuer.
So 22. Mär 2020, 16:40
pessac-léognan hat geschrieben:Für den Jahrgang wohl die Maximalausbeute.
So 22. Mär 2020, 23:46
So 12. Apr 2020, 20:42