Schaumwein aus dem Taubertal

...mal wieder ein sehr schöner Kraemer-Schaum:

Bezahlbar ist der Kraemer/Krämer (was denn nun eigentlich?)-Schaum auch - und mit 11 Volt liegt er zudem in einem alkoholtechnisch angenehmen Bereich.

Mittlerweile ziemlich teuer geworden - der Winzer verfügt offenbar über ein gesundes Selbstbewusstsein - sind leider Krämers/Kraemers Silvaner. Aber ich bekomme jetzt wieder Lust darauf, etwas von Stephan Kraemer/Krämer zu bestellen und dann natürlich zu trinken. Es könnte ja auch ein Müller-Thurgau sein....oder eben der besagte Pet Nat aus 2021.....

Andererseits möchte ich auch 22er Riesling-Kabis von diversen besseren Erzeugern bestellen. Puh!

...offiziell heißt's "Familie Krämer Ökologischer Land- & Weinbau", aber auf den Etiketten wird das "AE" verwendet. Was die Preise angeht: teils durchaus ambitioniert, aber anders als bei so manch anderem Weingut sind die Weine auch tatsächlich im Wortsinn "preis-wert", mit dem Preis ist über die Jahre m.E. auch die Qualität mindestens im Gleichlauf gestiegen.

Ansonsten kann ich Dein geschildertes Problem gut nachvollziehen: es gibt soo viele interessante Sachen, aber unabhängig vom Geldbeutel muß man ja auch immer im Hinterkopf behalten, daß man das Zeuch ja auch irgendwann wegtrinken können muß, sinnvollerweise natürlich vor dessen Absturz. Man muß halt doch eine Auswahl treffen, gemessen am Angebot eine ziemlich kleine...

...die letzte Flasche von diesem vielfach genossenen PétNat, nach wie vor ein super Zeuch:

...auch der 21er ist recht gut gelungen, hat wie einst der 18er Luft nach oben:

...Schaum aus Regent und Müller-Thurgau, wo sonst gibt's das noch?

...und noch einer! Dieser Bacchus-Schaum hat in gut einem Jahr nochmal deutlich zugelegt: