Bradetti
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Do 22. Sep 2016, 20:56
Eine Frage: Wie teilt sich bei euch eigentlich der Keller auf? Ich habe doch schon diverse Winzer aus sämtlichen Anbaugebieten im Keller - von manchen nur 2-3 Flaschen, aber über die Jahre kristallisiert sich nun (auch?) bei mir eine Vorliebe für bestimmte Güter heraus, d.h. tendenziell bei mir wohl bald weniger Weingüter, aber dafür mehr Flaschen von denen die ich mag.
Wie sieht das bei euch ( teilweise ja seit vielen Jahren erfahrenen) Weinliebhabern aus?
Bei mir konzentriert sich das nun langsam auf folgende Güter: Mosel: Christoffel Jr., Franz J. Eifel Saar: Peter Lauer Mittelrhein: Toni Jost Rheingau: J.B.Becker Pfalz: Köhler-Ruprecht, Rebholz Nahe: Dönnhoff, Jakob Schneider Rheinhessen: Keller Franken: Glaser-Himmelstoss, Wirsching
Wobei ich eigenartigerweise gar nicht darauf aus war, von so vielen Anbaugebieten immer nur 1-2 Erzeuger zu haben. Das ist irgendwie reiner Zufall. Hätten können auch 8 Nahe-Winzer sein. Aber wahrscheinlich ist es doch die Typizität der einzelnen Gebiete, auf die man eben mal so "Bock" hat.
Der Anteil der vorgenannten Güter an allen deutschen Weinen, die ich im Keller habe dürfte so bei 50% liegen aber das wird sich wie gesagt wohl erhöhen. Geht Ihr ähnlich heran oder habt Ihr ganz andere Philosophien, wie sich euer Keller aufteilt? Also wirklich nur Deutschland betrachtend. Ich danke euch.
tomwine
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Do 22. Sep 2016, 21:40
Bei uns gibt es eigentlich nur ein Weingut aus Rheinhessen, bei dem wir jedes Jahr kaufen. Ansonsten wechseln wir immer mal wieder.
Bevorzugte Weingegenden sind dabei Baden, Pfalz, Rheinhessen, Rheingau und Franken, wobei der Deutschlandanteil bei geschätzt ca. 50% liegt. Der Rest kommt vor allem aus Italien und Übersee...
graves
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Do 22. Sep 2016, 22:14
Deutscher Wein, insbesondere Weißwein, bildet einen wesentlichen Bestandteil meines Weinkonsums. Insgesamt ist mein Keller bei deutschen Weinen aber nicht üppig bestückt, was darauf zurückzuführen ist, dass ich hauptsächlich einfachere deutsche Weine konsumiere und diese nicht lange lagere. Bei den Lagerweinen halten sich trockene und restsüße Weine etwa die Waage. Dies ist aber mehr historisch bedingt und spiegelt nicht meine derzeitigen Kaufgewohnheiten wieder.
Der Rebsortenspiegel wird in meinem Keller von Riesling dominiert. Es folgen Spätburgunder und zu geringeren Anteilen Silvaner, Grauburgunder und Sauvignon Blanc.
Weinbauregionen aus denen ich regelmäßig Weine kaufe sind Nahe, Pfalz, Rheinhessen, Rheingau, Mosel und Franken. Hier die einzelnen Winzer Nahe: Schäfer Fröhlich und Emrich Schönleber Pfalz: von Winning und Koehler Ruprecht Rheinhessen: Seehof und etwas Keller Rheingau: Spreitzer und etwas Leitz Mosel: Immich Batterieberg und etwas Willi Schaefer Franken: Horst Sauer und etwas Paul Weltner
Diese Liste ist allerdings keineswegs in Stein gemeißelt.
austria_traveller
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Fr 23. Sep 2016, 07:26
wenig. Nur Knewitz in weiß und einige Flaschen Spätburgunder von Laible. Alexander.
Beste Grüße Gerhard aus Wien
olifant
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Fr 23. Sep 2016, 08:44
Gar nix ...
Grüsse
Ralf
Die Zukunft war früher auch besser. Karl Valentin
Moselfan
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Fr 23. Sep 2016, 09:11
Cellar-Tracker sagt:
Germany 76.6% Bottles (1246)
Mosel Saar Ruwer 52.0% Rheingau 6.5% Pfalz 6.2% Rheinhessen 4.4% Franken 4.0% Nahe 2.2% Baden 1.2%
Und nach Winzern:
Meine Top 10:
Weingut Max Ferd. Richter 12.3% Joh. Jos. Prüm 7.8% Weingut Günther Steinmetz 6.9% Weingut Dr. Hermann 6.1% August Kesseler 5.7% Von Schubert Maximin Grünhaus 5.0% Juliusspital 4.1% Weingut Heymann-Löwenstein 3.9% Markus Molitor 3.9% Karthäuserhof 2.8%
Und dann noch gefühlt 200 andere Weingüter mit Kleinkram (max 1-2 Kartons).
graves
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Fr 23. Sep 2016, 09:45
Moselfan hat geschrieben:(...) Mosel Saar Ruwer 52.0% (..).
nomen est omen
Charlie
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Fr 23. Sep 2016, 09:53
Alle Zahlen nur geschätzt: 60 % aus D. Das allermeiste Riesling. 30 % Restsüß Das meiste Mosel, dann Pfalz, dann Nahe
Von folgenden mehr als nur eine Handvoll: Grünhäuser, Zilliken, Molitor, Dönnhoff, Christoffel jun, Bürklin-Wolf, Müllen.
Moulis
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Fr 23. Sep 2016, 10:41
Geschätzt 200 Flaschen. BA und TBA und GG. Für den Alltag auch Burgunder. Rote nur ein paar - ca. 40. Nur ein kleiner Teil des Kellers.
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