Weißwein vs. Rotwein

[Rieslingfan]

Mich interessiert ob ihr in der Regel eher Weißwein oder Rotwein bevorzugt und weshalb?

Dabei geht es mir nicht darum eine Statistik aufzustellen, sondern einfach um die Gründe, weshalb ihr Weiß oder Rot bevorzugt.

[Rieslingfan]

Als Themenersteller möchte ich selbstverständlich auch antworten.

Ich bevorzuge Weißwein und in in erster Linie Riesling. Ich mag einfach diese filigrane Aromenvielfalt, die ich bei Rotweinen bisher nicht entdeckt habe.

Bei Rotwein liegt mein Augenmerk auf Spätburgunder und St. Laurent.

Zudem habe ich festgestellt, das mir Weißwein bekömmlicher als Rotwein ist, obwohl er und was insbesondere für Riesling gilt, mitunter deutlich mehr Säure als Rotwein enthält.

[Udo2009]

Hm... die Optionen passen nicht.

Ich trinke sowohl Rot- als auch Weißwein. Welche Vorliebe gerade an erster Stelle steht, kommt auf die Stimmung und auf das Wetter/die Jahreszeit an.

Im Sommer eher einen gut gekühlten Weißwein, im Winter eher einen Rotwein bei Zimmertemperatur (17° bis 18°).

Wobei je nach Tagesform auch das Gegenteil getrunken werden kann. (Ich habe/hatte Rotweine, die im Sommer durchaus auch niedrigere Temperaturen verkraften (können).)

Grundsätzlich bin ich für alles offen. Ich hatte auch schon Top-Weine von Rebsorten, die als Null-Acht-Fuffzehn verschrien waren.... Man wundert sich mitunter, was Winzer aus einer null-acht-fuffzehn Rebsorte machen können....

[EThC]

...der Einfachheit halber hab ich jetzt mal nach der Zahl der Beiträge zu den einzelnen Genres in meinem Blögchen geschaut, wobei das nicht ganz korrekt die Zahl der verklappten Flaschen widerspiegelt, da bei Beiträgen zu Massenvernichtungen jede zutreffende Farbe nur einmal kategorisiert wird, aber als Anhaltspunkt paßt's schon:

Weiß: 1.313
Rot: 363
Schaum: 253
Rosé: 59
Orange: 58
Obst: 56
Süß: 49

Da die beste Frau von allen Pescetarierin ist und zudem eine deutliche Schaumaffinität aufweist, erklärt sich das meiste schon allein dadurch...

[Hasi]

ich bin vom „Hardcore & fast NUR”-Rotweintrinker in den letzten Jahren kontinuierlich in weiße Gefilde eingedrungen, was zum Einen an meiner leider immer stärker werdenden Histamin-Intoleranz liegt, andererseits aber auch mit viel gutem weißen Zeugs, das bei uns in der Gegend so herumwächst! Es ist kaum zu schaffen, in Wachau-Nähe (St.Pölten/Lebensmittelpunkt 1) und mitten in der Thermenregion (Leobersdorf/Lebensmittelpunkt 2) an sehr guten Veltlinern, Rotgipflern und gemischten Sätzen vorbei zu spazieren OHNE diesen Geräten anheimgefallen zu sein.
Hasi

[jessesmaria]

Ich trinke beides. Ich sehe auch gar nicht, worum man sich entscheiden müsste. Damit würde man ja die Hälfte der Möglichkeiten verlieren. Etwa wie: Höre ich lieber Musik im geraden oder im ungeraden Takt? Mag ich lieber dunkle oder lieber helle Bilder? Natürlich beides, wenn weder das eine noch das andere entscheidet über die Qualität. Fatal wäre für meinen Geschmack allein die Monotonie (z. B. nur noch Musik im 3/4-Takt).
Ich trinke wohl auch im Sommer mehr Weißwein als im Winter, aber auch da hätte ich keine Lust ein halbes Jahr nur das eine, ein halbes Jahr nur das andere zu trinken. Aber jeder wie er will, natürlich.

Meine letzten beiden Weine waren der Huet Vouvray Le Haut-Lieu sec 2020 (weiß) und der Château Tour Saint-Christophe Saint-Émilion GC 2019 (rot). Beide bestimmt viel zu jung (Testflaschen), aber beide grandios.

[Rieslingfan]

Ich trinke beides. Ich sehe auch gar nicht, worum man sich entscheiden müsste.

Muss man selbstverständlich nicht.

Ich habe diese Frage gestellt, da ich es aus meinem Bekannten- und Verwandtenkreis so kenne, dass es unter den Weintrinkern überwiegend Personen gibt die in der Regel entweder Weißwein oder Rotwein bevorzugen.

[jessesmaria]

Ich trinke beides. Ich sehe auch gar nicht, worum man sich entscheiden müsste.

Muss man selbstverständlich nicht.

Du hast aber die Antwortmöglichkeiten so eingeschränkt...

Ich habe diese Frage gestellt, da ich es aus meinem Bekannten- und Verwandtenkreis so kenne, dass es unter den Weintrinkern überwiegend Personen gibt die in der Regel entweder Weißwein oder Rotwein bevorzugen.

In meinem Bekanntenkreis ist das nicht so, da gibt's höchstens Tendenzen. (Bei den Verwandten gibt's das schon, aber das sind keine Weinliebhaber.)

[amateur des vins]

Ich habe diese Frage gestellt, da ich es aus meinem Bekannten- und Verwandtenkreis so kenne, dass es unter den Weintrinkern überwiegend Personen gibt die in der Regel entweder Weißwein oder Rotwein bevorzugen.

In meinem Bekanntenkreis ist das nicht so, da gibt's höchstens Tendenzen. (Bei den Verwandten gibt's das schon, aber das sind keine Weinliebhaber.)

Rieslingfan schrieb ja "Weintrinker", nicht Weinliebhaber".

[jessesmaria]

Stimmt, aber hier adressiert er mit der Frage ja Liebhaber.
Wer nur gelegentlich Wein trinkt, hat naturgemäß ein eingeschränktes Spektrum.
Meine Bekannten, die sich für Wein interessieren, halten es eigentlich mit Oscar Wilde: Ich habe einen ganz einfachen Geschmack. Ich bin stets mit dem Besten zufrieden.

Ich finde übrigens, dass zu Fisch so mancher Pinot (und auch Vernatsch) ziemlich gut geht. Für mich zumindest kein Ausschlusskriterium für rot.