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Wie lagert ihr euren Wein?

In einem echten Naturkeller bei optimalen Bedingungen (z. B. konstant 10°C)
3
8%
In einem gewöhnlichen Keller bei guten Bedingungen (bis max. ca. 16°C)
7
19%
In einem gewöhnlichen Keller bei fast guten Bedingungen (nicht über 20°C im Sommer)
13
35%
Im Keller bzw. in einem anderen Raum bei weniger guten Bedingungen (häufig über 20°C im Sommer)
5
14%
In einem klimatisierten Raum (z. B. mit WineMaster) bei entsprechend optimalen Bedingungen
3
8%
In einer Klimazelle
0
Keine Stimmen
In einem Weinklimaschrank (bzw. mehreren)
5
14%
In einem gemieteten Keller außerhalb der Wohnung/des Hauses
1
3%
 
Abstimmungen insgesamt : 37

Re: Wie lagert ihr euren Wein?

Do 4. Aug 2022, 12:17

Man könnte jetzt natürlich korrekterweise sagen, dass (trockener) Riesling von der Lagerung nicht unbedingt mit Bordeaux zu vergleichen ist. Aber auch in meinem sehr suboptimalen Keller (im Sommer teilweise über 20 °C) halten sich (Wachauer) Rieslinge sehr gut, die 2001 und 2002er Smaragde sind derzeit gerade in einem sehr schönen Reifezustand, werden sicher noch 10 Jahre oder so halten. Natürlich, wenn man GGs oder Ähnliches noch im 22. Jahrhundert genießen möchte, dann muss man sich wohl um bessere Lagermöglichkeiten umsehen. :D

Grüße
Gerald
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