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Das L steht gewöhnlich für lot, = Charge; nicht nur bei Champagner. Ob du mit dem "degorgé" Recht hast, weiß ich nicht - ist aber naheliegend.
Ist das MMTTJJ nur Deine Interpretation, oder steht das so auch auf der Flasche? Letzteres würde mich 1. wundern, weil das eine deutschsprachige Angabe wäre (das französische Pendant wäre MMJJAA), und 2. gibt es keinen 16. Monat - das hier vermutlich richtige Format wäre also TTMMJJ
Gruß
Ulli