Kamptal, Kremstal, Traisental, Weinviertel, Wagram, Thermenregion, Carnuntum
UlliB
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Fr 16. Apr 2021, 18:04
amateur des vins hat geschrieben: Pellkartoffeln, Matjes und Kräuterquark Okay...... aber mir fällt da irgendwie gar keine Kombination mit Wein ein, die irgendwie passen könnte. Schon bei der gedanklichen Vorstellung einiger Varianten schüttelt es mich. Ne ne ne, da gehört Bier dazu. Norddeutsches. Schön herb. Jever? Grenzquell? oder ganz Werner-mäßig: Flasch Flens. Aber Wein Gruß Ulli (der an der Küste aufgewachsen ist und mit Hering in diversen Versionen lange genug traktiert wurde)
amateur des vins
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Fr 16. Apr 2021, 18:20
Jaja, schon gut... Jetzt weißt Du auch, warum ich zögerte, zu schreiben... Jever wäre nich verkehrt.
Besten Gruß, Karsten
EThC
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Fr 16. Apr 2021, 18:37
...normannischer Cidre...
Viele Grüße Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGEwas immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
EThC
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Mo 12. Jul 2021, 21:15
18 führte auch in A wohl zu vergleichbaren Problemen wie in D, hier reißt's der Pfeffer noch ganz gut raus:
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Bernd Schulz
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So 31. Okt 2021, 20:54
Mit den Weinen von Proidl habe ich immer wieder gute bis sehr gute Erfahrungen gemacht. Nach einem wegen einer musikalischen Verpflichtung (in Gestalt einer heiklen Bach-Kantate) kraftraubendem Wochenende befindet sich gerade dieser 2019er im Glas: Auf der Website von Wolfgang Kern, bei dem mir Ralf den Wein dankenswerterweise besorgt hat, finden sich zu Proidl die folgenden Aussagen (meine Kommentare dazu schreibe ich dreist dazwischen): "....Erwähnt sei unbedingt, daß es im Proidl-Keller definitiv keine Eile gibt. Nach später, selektiver Hand-Lese und weitestgehender spontaner Gärung können sich die Weine zum Ausbau so viel Zeit lassen,wie sie mögen..." Spontanvergärung ist bekanntlich nicht gleich Spontanvergärung, aber jedenfalls wirkt der "Steilheit" 2019 in der Nase weniger stromlinienförmig als diverse Reinzuchtis, wie sie mir aus Österreich sehr oft untergekommen sind (Nivea-Creme lässt grüßen ). "....Vor allem Rasse und zupackende Art haben die Proidl-Rieslinge, die das Mineralische der steilen Weinberge voll ausspielen..." Das trifft jedenfalls auf das mir gerade vorliegende Exemplar klar zu - insofern handelt es sich nicht um pure Händlerlyrik! Puh, alles in allem halte ich das schon für einen in seiner Preisklasse verflixt schönen Riesling! Wenn ich jetzt ein Spezialist im Erteilen von Kaufbefehlen wäre.... Herzliche Grüße Bernd
EThC
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Mo 1. Nov 2021, 17:51
...zu Halloween noch ein toiflischer GV:
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Bernd Schulz
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Di 16. Nov 2021, 22:13
Auch diesen erfreulichen Grünen Veltliner von Proidl hat mir Ralf besorgt: Im Vergleich zum (teureren!) Eichinger-GV vom gestrigen Abend ist das schon eine andere Nummer. Natürlich handelt es sich um einem Basiswein, der in puncto Komplexität limitiert ist, aber eben um einen "ernsthaften" Basiswein und nicht um ein mehr oder minder mainstreamiges Früchtchen. Diesen 2017er gibt es bei Wofgang Kern immer noch zu gerade mal 7,50; dafür müsste ich den Wein eigentlich dringend nachkaufen.... Herzliche Grüße Bernd
EThC
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Di 28. Dez 2021, 20:42
...dieser süße Kremser hat m.E. innerhalb eines Jahres tatsächlich ein bißchen verloren:
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Bernd Schulz
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Sa 7. Mai 2022, 20:55
Seinerzeit hatte mir der 2019er GV "Lössterrassen" aus dem Hause Berger richtig gut gefallen. Der 2020er kommt da leider nicht ganz heran: Zu gerade mal 5,30 ist das aber trotzdem keine üble Sache! Und dem Erzeuger muss man lassen, das er erstaunlich ehrlich ist, denn er schreibt über seinen vermutlich nicht so viel anders ausgefallenen 2021er: "...Reduktiv ausgebauter, etwas vorlauter Süffelwein mit lebhafter Säure und vordergründigem Charakter, strukturiert vom festen Tanningrip..." Welcher Winzer gibt schon offen zu, dass er einen etwas vorlauten Süffelwein mit vordergründigem Charakter erzeugt hat? Hier wird nichts schöngeredet, was mich - ich meine das völlig ernst! - sehr beeindruckt. Herzliche Grüße Bernd
EThC
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So 8. Mai 2022, 09:09
Bernd Schulz hat geschrieben:"...Reduktiv ausgebauter, etwas vorlauter Süffelwein mit lebhafter Säure und vordergründigem Charakter, strukturiert vom festen Tanningrip..."
...also ich finde die Beschreibung eher animierend! GV mit Säure, was will man mehr?
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