Mo 20. Nov 2023, 20:15
Na sowas! Auf der Suche nach einem passenden Wein stolperte ich über eine Flasche, von der ich fest annahm, sie hätte sich bisher dem Antesten entzogen. So gab es gestern gleich nochmal den
Hirtzberger, Rotes Tor Smaragd 2021
Grüner VeltlinerDaß ich den Wein bereits im Glas hatte, fällt mir erst jetzt auf.
Der Ersteindruck aus dem Vorpost hat sich bestätigt; Unterschiede führe ich auf die Tagesform zurück:
Direkt nach dem Aufziehen ganz kurz Banane; schnell weg. Dann reife Steinfrucht (Mirabelle, Pfirsich). Balanciert. Ganz am Rande der Hauch einer grünen Note, aber überhauptnicht i.S.v. unreif, sondern wie frische, zarte Gemüsetriebe. Es dominieren reife gelbe Aromen, auch mit einer Spur Honig.
Der Wein ist üppig und hat Schmelz, ist aber auch mineralisch und driftet nicht in die Breite ab, obwohl er nicht ganz trocken wirkt - aber vielleicht ist das ja auch "nur" Rebsorte, gepaart mit Extrakt. Die Säure ist jetzt auch nicht direkt bissig.
Und trotzdem gefällt mir der Wein sehr gut, und Mme sowieso, denn milde Säure und eine gewisse Opulenz kommen ihrem Geschmack entgegen. Die Gegenprobe steht aus, aber ich könnte mir vorstellen, daß 2021 diesen ausgewogenen, trinkanimierenden Charakter erst ermöglicht hat.
Ich könnte genervt sein, nicht vorher geguckt zu haben, denn jetzt sind sie beide weg. Tatsächlich hatte ich jedesmal Spaß und verspüre keinerlei Bedauern. Ich habe nicht den Eindruck, die Weine wären "zu früh" getrunken worden. Aber nachkaufen werde ich jetzt wohl müssen...