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Gestern der 2019er Beaune Longbois von Guy Amiot: P&P sehr helles rubinrot, Blütenduft, rote und dunkle Beeren, sehr feinduftig, Brombeeren, am Gaumen sehr fruchtig, Kirschen, rote Johannisbeeren, relativ leichter Wein, eher tänzelnd am Gaumen, mineralisch, im Nachgeschmack dunkle Pflaumen. Sehr...

Heute einfach mal einen Rotwein...



Den Wein kann man gut solo genießen, macht jetzt schon sehr viel Spaß - leider hatte ich nur eine Flasche davon....

Bisher hatte ich nur einen weißen Chassagne-Montrachet im Glas, einen 1er Cru von Benjamin Leroux. Der war aus der Erinnerung her schon goil.
Von diesem Rotwein hier für unter 30,-- war ich doch sehr angetan...

Heute dann Vina Tondonia Reserva 2013 P&P helles rubinrot, keine Alterserscheinungen, zunächst Holzwürze, helle Kirschfrucht, Gewürze, pfeffrig, am Gaumen rote Früchte, Gewürze, frische Säure, kreidige Mineralität, feste gut eingebundene Tannine. Eleganter Wein. Schöner langer Nachgeschmack nach...

Hallo Erich,
hast du von Delarche zufällig weiße Pernand-Vergelesses im Keller und wirst beizeiten etwas verkosten?

Barolo "Castelletto Vigna Pressenda" 2016, Conterno Fantino Dekantiert, viel Depot. Helles granatrot, orangeroter Rand, im Geruch Veilchen, Gewürze, Beeren, am Gaumen Veilchen, würzig, noch deutliche Säure. Karaffe kühl gestellt. Am nächsten Tag oxydativ im Geruch, Klebstoff, verzieht sic...

... ich weiß gar nicht, wie ich "3 bis 4 Stunden Belüftung" hinbekommen soll. Außer, ich steh mit offenem Mund rum. :mrgreen: Cheers, Ollie Wenn du zusätzlich die Hose runterläßt, geht es vielleicht doppelt so schnell, es sei denn, du kneifst die Pobacken zusammen :mrgreen: Na dann Prost ...

Scheinbar gibt es den Empreinte nur noch als Blanc de Noir (100 % PN). Preis um die Mitte fuffzich Euronen

EThC hat geschrieben: ↑Fr 5. Dez 2025, 16:16 ... Bei Selosse z.B. kann man das Etikett per NFC auslesen und erhält dann über die WID-App umfangreiche Informationen zur Flasche...

Sind die Flaschen mit NFC gekennzeichnet? Kann man die (spezifischen) Daten auch mit einem anderen NFC reader auslesen?

Habe im Keller seit kurzem Granato 2017 liegen und gerne eine Meinung dazu, ob es aktuell Sinn ergibt, den aufzumachen und wenn ja, was dabei zu beachten ist. Begleiter soll er für einen Zwiebelrostbraten werden. Gute Kombination? Danke für jede Meinung ! Die Trinkempfehlungen des Weingutes für den...