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Moin Stefan, Ja, vielleicht ist es so "einfach". ...mit der Ergänzung oder Einschränkung, daß ich von "hinüber" eigentlich nur dann schreibe, wenn ein Wein deutliche(!) Oxidationsnoten zeigt. Würde mich wundern, wenn Dein Optimum für alle Weine die Große Sherrykonvergenz wäre. :...

Moin Karsten, ich glaube es sind weniger Flaschenvarianzen (vielleicht auch ein bisschen, aber nicht entscheidend), als unser total verschiedener Geschmack, wann ein Wein am leckersten ist. Mir fällt das immer auf, wenn du über Joblot schreibst. Den trinke ich auch sehr regelmäßig, aber wenn du sags...

Gefällt mir gerade richtig gut: Holger Koch Pinot Noir S 2013 Im ersten Moment steht die Säure im Vordergrund und ich dachte schon, dass ich diesen Wein zu lange gelagert hätte – doch nach 10 Minuten sieht alles anders aus. Die Nase ist nicht sonderlich intensiv, aber sehr schön mit kandierter Kirsc...

Bruno Clair Marsannay Les Longerois 2009 Dichte Nase mit guter Intensität. Am Anfang hätte ich – völlig undespektierlich –gesagt, eher kräftig als ele-gant, aber mit Luft strafft sich der Wein – zumindest nicht unelegant. Kirsche und Sauerkirsche, dazu viel Veilchen. Etwas Minze und Wald- und Erdtö...

armer Bernd

Wir würden dich aber alle im Gefängnis besuchen und auch versuchen viel guten Wein reinzuschmuggeln. Das würde deine Situation (und hier sind wir wieder On-Topic) von der von Ulli Hoeneß unterscheiden, für den niemand Wein schmuggeln würde.

Grüße
Stefan

Ach, was für ein Mist. Sehr traurig. Viel Kraft allen, die ihm nahe waren.

2016 Castello dei Rampolla Chianti Classico Die Chiantis von Rampolla brauchen immer ziemlich lange bis sie mit Genuss gesüffelt werden können. Der 2016er ist nun aber in der Zone. In der Nase Schwarzkirsche, etwas Cassis, Blüten, etwas Leder und ein Hauch von Weihnachtsgewürzen. Schöne Nase mit gu...

Bordeaux ist ja eigentlich nicht so meine Baustelle, aber dieser hat mir sehr gut gefallen: Chateau du Glana 2009 In der Nase Kirsche und Zigarrenkiste, etwas Nagellackentferner, sehr fein und mit guter Intensität. Im Mund tolle Dynamik, viel Druck, aber nicht mehr opulent, wie in den ersten 7,8 Jah...

Ja, es gibt einen Bramaterra Solero und einen Rocce di Luce. Habe ich letztes Jahr jeweils 2 Flaschen gekauft. Ich habe gerade gesehen, dass ich vor knapp 2 Jahren den 2016er Bramaterra im Glas hatte. Damals habe ich mir notiert: Schöne, differenzierte Nase mit Kirsche, Tabak, Laktritz. Am Gaumen ge...