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JPO hat geschrieben: ↑Mo 11. Mai 2026, 11:23 Was Sekundär-Reifenoten sind, weiss ich jetzt auch nicht

Kein Grund für Sack und Asche. So beschrieben, kann ich es gut nachvollziehen.

JPO hat geschrieben: ↑So 10. Mai 2026, 20:10 Sekundär-Reifenoten

Was meinst Du damit?

Heute im Glas gehabt: Clos Louie 2016 Jahrgangstypisch reife Frucht und Tannine (hier: fein- bis mittelkörnig) bei nicht zu hoher Konzentration und unauffällig schöner Frische. Aromatik lehnt etwas Richtung Cabernet, während die Textur nicht besonders kernig ist. Cocktail aller möglichen Waldbeeren;...

ein Video ( von weiteren, noch zu schneidenden) zu geben, das nichts Weiteres tut, als die Primeurverkostung auf Chateau Palmer "unplugged" wieder zu geben. [...] https://youtu.be/HhhB-EtVTYc Danke. Am interessantesten war für mich, daß das völlig normal ablief. Ich hatte irgendwie mehr H...

Bist Du vor Ort, oder was hat Dich zu dem Wein geführt?

TOM hat geschrieben: ↑Do 7. Mai 2026, 13:17 25 Gramm pro 100 Milliliter

Das ist ja gerademal Auslese- oder Sauternes-Niveau; vernachlässigbar, wenn man sich sonst an Eszencia hält.

Vielen Dank an alle, die berichten!

Wäre schön, wenn ihr Preise nicht ex négo, netto oder sonst irgendwie indirekt nennen würdet, sondern so, wie ich als Endkunde bezahlen müßte. Ein, zwei Euro hin oder her sind dabei ziemlich egal. Danke!

Moin Stefan, ich glaube es sind weniger Flaschenvarianzen (vielleicht auch ein bisschen, aber nicht entscheidend), als unser total verschiedener Geschmack, wann ein Wein am leckersten ist. Mir fällt das immer auf, wenn du über Joblot schreibst. Den trinke ich auch sehr regelmäßig, aber wenn du sagst...

...Varianz gegenüber was :?: :? Varianz ist ja nicht gegenüber irgendwas, sondern innerhalb einer Stichprobe. Die Stichprobe ist "Weine von HK". Dachte, der Kontext wäre klar: Die Quote weitentwickelter Holger-Koch-Weine ist bei mir in letzter Zeit ziemlich hoch. ...und jetzt schreibt Cré...

Interessant! Eine Frage der Flaschenvarianz?