das weinforum .de

Gaston hat geschrieben: ↑Di 20. Jan 2026, 21:37 Ich sehe da gar keine Problematik. Es ist Neugier, ohne übertriebene Erwartungen.
Wir werden sehen. Ich werde berichten.

Super!
Daß Du davon ausgehst, Dir für dasselbe Geld "etliche, für Dich interessantere" Weine kaufen zu können, las sich für mich wie ein Vorurteil.

Beides ist problematisch: den Über-drüber-Wein zu erwarten, oder ihn schon vorab als schlecht oder überteuert anzusehen. Wenn Du Bock drauf hast und es Dir leisten kannst und magst, mach Dir Dein eigenes Bild.

jm2c

UlliB hat geschrieben: ↑Mo 12. Jan 2026, 17:33 Engelgarten 2022 (Marcel Deiss)

Liest sich äußerst spannend. Danke für den Trigger, Ulli!

officertommy hat geschrieben: ↑Fr 9. Jan 2026, 17:32 weil ich hier wieder aktiver sein möchte.

Guter Plan

Ulli, ich beziehe mich eigentlich die ganze Zeit auf die von Erich zitierten Bilder. Nach meinem Verständnis hat Frau Isabelle Frank einen echten Laborberichtsauszug hergenommen (sonst wären die Werte vermutlich nicht so krumm) und daran exemplarisch die Rechnung demonstriert. Diese Laborauswertunge...

Ich vermute ja fast, daß das ein Rudiment irgendeiner akademischen Vorgänger-Software ist. Ne. Der Begriff "Gesamtalkohol" existierte, bevor es so etwas wie Software überhaupt gab. Softwaregenerierte tabellarische "Untersuchungsergebnisse" mit dem Eintrag "Gesamtalkohol&quo...

ich weiß es auch nicht, ich könnte mir aber vorstellen, dass der Wert als "Kontrollparameter" nützlich sein könnte. Wenn man Mostgewicht (bzw. den daraus berechneten Zuckergehalt) mit dem Gesamtalkohol vergleicht, kann man ja abschätzen, wie viel vom Zucker nicht zu Alkohol geworden ist, ...

Danke auch Dir, Ulli. "Angegeben" (im Sinne von öffentlich sichtbar) ist der Gesamtalkohol[gehalt] nun ja gerade mal nicht. Was auf dem Etikett erscheint, ist der tatsächlich vorhandene Alkoholgehalt (mit zulässiger Toleranz der Deklaration) Ich bezog mich weiterhin auf das von Erich zitie...

Ulli muss sich nicht beim Mittagessen beeilen, die Begriffe sind im Web ohnehin überall zu finden, z.B. hier: https://glossar.wein.plus/gesamtalkoholgehalt Danke, Gerald, das beantwortet meine Frage nach dem "Was". (Hätt' ich ja auch mal selber drauf kommen können. :oops:) Das "Warum...

In Erichs Screenshot sind "Gesamtalkohol" und "vorhandener Alkohol" aufgeführt. Für die weiteren Berechnungen wird nur letzterer herangezogen - so weit, so gut.

Warum wird dann noch Gesamtalkohol aufgeführt, und was macht das Delta aus?

Ist die Frage so besser formuliert?