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Danke für eure Antworten! Kann mir alle drei Vorschläge gut vorstellen, wobei ich zum Grauburgunder ohne Holzeinsatz tendiere..., werde morgen mal nachschauen was es feines gibt und berichten. Danke soweit und allen einen schönen Abend! Übrigens, habe gerade noch im Johnson entdeckt, dass er rote Be...

Hallo, mir bereitet die Kombination aus gekochter, marinierter roter Beete und gratiniertem Ziegenkäse auf Walnussplätzchen Kopfzerbrechen. Rote Beete geht sicher mit einem runden, leichteren und fruchtigem Rotwein. Zum Ziegenkäse wäre natürlich weiß und frisch passender.... Habt ihr eine Idee wie m...