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Bei mir ist der Bestand an Flaschen schon vor Jahren auf über 2000 angewachsen und seither habe ich nicht mehr gezählt oder überschlagen. Jedenfalls sind es zu viele, auch da wir immer weniger trinken. Um von dem Bestand runterzukommen, organisiere ich mehrmals im Jahr Weinproben oder verkaufe Flasc...

Gerade die GG's von Keller zeigen mit den Jahren ein Fülle, die ich sehr mag. Auch finde ich die Südfrüchtenoten bei älteren Jahrgängen deutlicher herausgearbeitet.

Das beantwortet leider nicht meine Frage, was genau sich verbessert oder auch nur verändert hat im Wein. Cheers, Ollie Wenn ich deine Frage richtig verstehe, dann antworte ich sehr einfach: Sie sind mit der Flaschenreife trinkreif und damit - für mich - besser geworden. Ich stehe nicht so sehr auf ...

Man muss ja nicht jedes Weingut kennen, und , so mein Eindruck, es kommen ja auch ständig neue in dieser Region dazu. Den Plonerhof gibts schon etwas länger und diese Ecke Südtirols profitiert derzeit noch augenscheinlich vom Klimawandel, will sagen, mit den Durchschnittstemperaturen sind hier auch...

Besonders bei Keller gilt bei den GG's sogar zehn Jahre plus x. Richtig gut und waren die aus 2009/10/11. Hätten die Weine jünger (sagen wir, nach 5 Jahren oder so) zwar auch Spaß, aber eben "anders" Spaß gemacht, oder ist da ein qualitativer Zugewinn, der unabhängig von den Vorlieben trä...

Lieber Hartmut,

auch von mir vielen Dank für deine immer wiederkehrende Organisation. Auch wenn meine Begeisterung für Fußball in den letzten Jahren deutlich abgenommen hat, ohne diese Tipprunde würde mir echt etwas fehlen.

Liebe Grüße

Jürgen

Am Freitag habe ich eine Probe mit Weinen von Klaus Peter Keller organisiert und meine Erfahrungen haben sich wieder mal bestätigt Bernd. Besonders bei Keller gilt bei den GG's sogar zehn Jahre plus x. Richtig gut und waren die aus 2009/10/11.

Die Caroline von Martin Gojer finde ich auch immer gut. Ich kaufe sie nicht in jedem Jahr, aber immer mal wieder.

Ich bin seit Jahren dazu übergegangen, meine Top-Rieslinge, wozu auch die GG's gehören, zehn Jahre reifen zu lassen, bevor ich wirklich drangehe. Natürlich probiere ich immer mal in der Zeit davor, meine Regel hat sich aber bewährt. Jung trinken, bedeutet für mich Potential verschießen.

Hallo Erich, den Sirmian hatte ich früher überhaupt nicht auf meinem Schirm. Im letzten und diesen Jahr habe ich ihn mehrmals aus unterschiedlichen Jahrgängen getrunken. Nach deinem Schema bekommt er von mir eine 3/3 beim Nachkauf