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Hallo Ulli Da könnte man auch Winzer als Landschaftsgärtner bezahlen, ohne dass das Subventionsvolumen noch wesentlich erhöht werden müsste. ja, dieses Thema gibt es in Ö ja schon lange bei der Almwirtschaft im Alpenraum. Nur ist diese - soweit mir bekannt - ja ökologisch unproblematisch und sogar a...

Bei der High-End-Nische ist die Situation vielleicht ein bisschen anders. Immer mehr Weingüter bringen hochpreisige Weine auf den Markt, das muss ja auch jemand kaufen, oder? Vielleicht ist das so wie sonst mit der allgemeinen "Spaltung" der Gesellschaft, also wo die Mittelschicht verschwi...

Ja klar, nur glaube ich gar nicht, dass für den Gesamtmarkt die geschmacklichen Details überhaupt so relevant sind, viele Konsumenten haben sicherlich aus "Tradition" und teilweise aufgrund der Wirkung des Alkohols Wein getrunken. Dazu wurde man vor nicht allzu langer Zeit noch schief ange...

Danke für den Link, persönlich glaube ich aber nicht, dass das - wie vom Autor zumindest teilweise vermutet - mit der Kellertechnik zusammenhängt. Das ist meiner Einschätzung nach einfach dem Zeitgeist geschuldet mit steigendem Gesundheitsbewusstsein und Ablehnung des Kontrollverlustes durch den Alk...

Hallo Karsten, als angesprochener Ösi: ich bin mit dem Begriff auch nicht besonders glücklich. "Offiziell" liest man oft, dass es ein Aroma sein soll, das an weißen Pfeffer erinnert. Ich habe schon ziemlich viele Veltliner probiert und weißen Pfeffer höchstens ein oder zwei Mal wahrgenomme...

Anm. Admin: ich habe die zwei Beiträge in den richtigen Thread verschoben.

Grüße
Gerald

Ja, den hatte ich auch schon öfters im Glas, gefällt mir auch gut, aber hier ist die Süße doch recht auffällig, während sie beim beschriebenen Veltliner (und auch dem Riesling von Mayer/Pfarrplatz) aufgrund der hohen Säure eher im Hintergrund bleibt. Vielleicht so, wie ein Moselkabinett subjektiv vi...

Es ist gerade Fastenzeit, da bietet sich ein alkoholfreier Wein ja an (ja, ich weiß natürlich, dass ich hier eine Minderheitsmeinung vertrete ;) ): https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/85306.gif Gefällt mir wirklich gut, die Rebsorte ist sehr gut zu erkennen und durch die relativ intensive Säur...

Gestern/vorgestern im Glas dieser sehr schöne Wein aus einer Rebsorte, die sich - völlig zu Unrecht - nur selten in mein Glas verirrt. https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/85191.gif Könnte am zweiten Tag (wo sich die plakativen, aber sehr schönen Tropenfrucht-Cocktail-Noten in eine etwas dezent...

Guten Morgen, ja, die Flasche war geöffnet im normalen Schrank (nicht im Kühlschrank). Dafür ist Madeira ja berühmt, dass die angebrochene Flasche lange ohne Qualitätsverlust aufbewahrt werden kann, einfach da der Wein ja schon bei der Produktion derartig grob und "wein-unfreundlich" behan...