das weinforum .de

l Und Zeit geben, da wird im Glas noch viel passieren. Und auch bloss nicht zu kalt servieren und in einem nicht zu kleinen Glas. Und ich würde anmerken wollen, daß zumindest die 164, bei der im Glas enorm was passiert, zu fast Allem geht. Ich habe noch nie einen Wein erlebt, der soviel "Drehmo...

pessac-léognan hat geschrieben: ↑Sa 14. Mär 2026, 17:35 Das Perfekte ist bei diesem schönen Pomerol gleichsam des Perfekten Defekt...

Sehr schön.

Cheers,
Ollie

PS: Ich melde mich bei dir, wenn ich das nächste Mal in CH bin, vielleicht schaffen wir's ja.

Jean, ich habe noch eine angebrochene Kiste DdC 2012, sechs Flaschen sind bestimmt noch übrig, vielleicht auch mehr. Magst du sie haben?

Cheers,
Ollie

Danke, Bibbel!

Interessante Notiz. "Delicate", "light scents", "light scents", "medium-bodied", "quite light and detailed", "classy and intriguing". Ein wahrer Pessac-Musigny "Les Carmes".

Cheers,
Ollie

Woher weißt Du, welche Weine ich kaufe ;) ? In der Tat wird es so sein, dass ich die erwartete Kiste lange Zeit unangebrochen lasse, wenn ich sie nicht sogar dereinst verkaufe werde. LCHB ist als Jungwein für meinen Gaumen (idR) wenig ergiebig. Und zudem habe ich jede Menge vom 21er gebunkert :roll...

Verständlich, denn die Weine hatten schon arge Qualitätsprobleme, zumal bei den aufgerufenen Preisen. Was angesichts des Lagenportfolios wiederum völlig unverständlich ist. Bei den Wineberserkern schreibt Lars Carlsberg (Hofgut Falkenstein), daß van Volxem und Molitor die Lagen eher nicht übernehmen...

Lächerlich ist das keineswegs, es drückt die Qualitätsvorstellungen des Autors aus. Jeder hat seine Idealvorstellungen von Bordeaux, der eine mag die überreifen 22er, der andere die fester strukturierten 23er. So what. Jeder Bdx.-Käufer muss für sich rausfinden, welchem Urteil er vertraut. Ja, sehe...

Danke für den Link!

Zu den Notizen: Puuh. Absolutwerte sind ja eh Schall und Rauch, also kapriziere ich mich mal auf die relativen Unterschiede der Weine zueinander. Einige Weine kenne ich ja schon, und deshalb nochmals: puuh!

Ein rätselhafter Jahrgang...

Cheers,
Ollie

PS: Cheval des Andes.

Arrivage '23 for the win(e)!

Cheers,
Ollie

Jo, da täte ich auch kommen wollen!

Cheers,
Ollie