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Danke für die Spielerei-info Ralf, darf ich mich freundlicherweise noch nach dem Restaurant erkundigen? Ist ja wohl dann in Juval-Nähe, kann mir ja kaum vorstellen, dass bei diesen homöopathischen Mengen es wirklich auch Lieferungen bis ausserhalb der Südtiroler Grenzen schaffen

Morgen Ralf, mmmhh das sind ja wirklich Leckerbissen, welche du da anpreist. Also, es wird wohl kein einmal-Programm werden, sondern ich werde die meisten davon an verschiedenen Abenden verkosten. Auf den Comtess - bei mir immer wieder mal eine Verkostung wert - von der Kellereigen. St. Michael / Ep...

Hallo Ralf, bis jetzt hatte ich noch nicht das Vergnügen mit LE PETIT, habe aber schon mehrfach davon schwärmen hören - höchste Zeit ihn mal auf der Zunge zergehen zu lassen - ich hoffe schon bald- ;) Ich werde bald die Gelegenheit haben noch ein paar Hochkaräter zu verkosten, so den GEWÜRZTRAMINER ...

Guten Morgen zusammen, ich weiss nicht ob man für Süssweine einen eigenen Thread eröffnen sollte, soviel gibt es im kleinen Weinland Südtirol ja gar nicht, dafür umso herausragendere. Gestern hatte ich wieder :D mal den Goldmuskateller SERENADE 2006 von der Kellerei Kaltern im Glas, ein Passito, bei...

aha

danke für die info - war mir so nicht bekannt! werd ich mir jedenfalls merken

sorry dann für meinen vorigen Eintrag

:oops: also leider wusste ich nix von diesen Geisenheimer Studien :cry: dass Altersnoten verschwinden... ich hatte den Eintrag wohl übersehen... das würde ich wohl auch bezweifeln. Aber: ich hatte noch nie einen ordentlichen Wein, bei dem der Korken porös geworden war. Wer kann mir sagen, wieso ein ...

Hallo Allegro, also wenn du sagst dass der Kork "bröselig" war, na dann ist der Wein höchstwahrscheinlich falsch gelagert worden. Wenn ein Wein aufrecht gelagert wird, noch dazu in einem Umfeld wo wir nicht gerade eine hohe Luftfeuchtigkeit haben, dann trocknet der Kork relativ schnell aus...