das weinforum .de

olifant hat geschrieben: Mit der Zeit wird die Wahrscheinlichkeit, dass jede Flasche (der kontaminierten Abfüllung) betroffen ist, schlicht höher. Irgendwann liegt diese dann bei 100%.

Aha. Der Wein ist Jahrgang 2018. Kann man sagen, nach welcher Zeit die 100% erreicht sein sollten?

olifant hat geschrieben:Bei Nachgärung auf der Flasche, deine Beschreibung deutet imA darauf hin, sind oft ganze Abfüllungen betroffen.

Die Flasche, aus der ich beim Weinstand gekostet habe, sollte aus derselben Abfüllung stammen...

Jetzt hätte ich noch die Idee, beim Winzer nachzufragen, was er für Ideen hat... Hab ich gemacht, hat er geantwortet, er betrachtet es als Fehler auf seiner Seite. Ich hätte mit dem Lagern alles richtig gemacht. Er würde die Flasche sogar ersetzen. Ich werde die Gelegenheit nutzen, bei ihm noch etw...

Hallo Dirk!

NoTrollingerPlease hat geschrieben: Aber: Weine, die direkt im Keller liegen (mit Temperaturschwankungen von bis zu 9 Grad über das Jahr verteilt, sind nicht erkennbar schlechter, nur die Korken etwas trockener

9 Grad - von wo bis wo bewegt sich das?

Schön, wenn sich die Leute hier amüsieren - nach wieviel Wein? Aber jetzt wieder sachlicher: (Was ohne Beweise behauptet werden kann, kann auch ohne Beweise verworfen werden.)(Ich mag den Klang des englischen Originals so gerne, daß ich es euch nicht vorenthalten wollte.) Du hast zu Beginn implizit ...

amateur des vins hat geschrieben:

foxtrot hat geschrieben:Doch noch irgendwer Erfahrung mit Vibrationen im Weinschrank?

Ja. Vibrationen zaubern keine Kohlensäure in Wein.

Kannst Du das noch etwas weiter ausführen? U.A. worauf Du Deine Aussage stützt?

Ich hab mir jetzt erspart, alles zu lesen, also bitte um Verzeihung, wenn ich was schreibe, was schon war, aber so groß ist die "Dichte" an Beiträgen hier eh nicht: Ein Freund von mir durfte mal einige Monate gar keinen Alkohol trinken (Eisen-Problem) und hat in dieser Zeit für sich die al...

Abhängigkeit kann sicher verschiedene Ausprägungen haben, aber "nicht aufhören können" gehört sicher dazu... Ach ja, ein Thema, in dem eh schon ungefähr alles, was dazugehört, gesagt wurde - nur noch nicht von allen. :D Ich halte mich für einen reinen Genusstrinker: - ein richtiger Rausch ...

Vielen Dank für die Antworten soweit! Ich kann nur von meinem Liebherr Weinklimaschrank ausgehen Abgesehen davon, dass Liebherr kein Gerät hat, was bei mir reinpasst, kann ich um das Geld für einen Liebherren ziemlich lange einen thermoelektrischen Schrank betreiben. Was die Vibrationen angeht, die ...

Hallo! Noch ne Frage zu den Temperaturzonen: Konntest du bei dem Caso in beiden Zonen die gleiche Temperatur einstellen? Ich hab zwar einen ganz anderen Caso (Comfort 24), aber der hat auch zwei Zonen, die ich gleich eingestellt habe. Und meiner ist beim Anlaufen des Kompressors etwas laut, wird dan...