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Wenn ich einen Riesling-Wein kaufen möchte, achte ich auf die Angabe "Riesling", wenn der wein trocken sein soll, achte ich auf die Angabe trocken. Ebenso, falls ich einen Chardonnay aus Meursault kaufen möchte als Premier Cru, sollte diese Charakterisierung tunlichst auf der Flasche stehe...

Dieser Faden ist Stefans persönlicher Blog, sehr viele Mitglieder lesen es gerne und mit Interesse. Wie Harti schrub, es wäre schade wenn diese Beiträge im allgemeinen Rauschen untergehen würden.

Meine Meinung zu den Empfehlungen hier Portomarin: sehr empfehlenswert leckeres Essen und Wein, alerdings fand ich die Bedienung punktuell etwas zu bevormundend in ihrer Beratung Scherrer: wir waren zu Mittagessen dort. Sehr altbackene Speisenauswahl, deswegen muss ich nicht in ein Sternerestaurant ...

Hamburg Fisch
Das Pfeiffers (ehemals Stocks) in Poppenbüttel https://das-pfeiffers.de/
Fischereihafen am Hafen https://www.fischereihafenrestaurant.de/
Rive am Hafen https://rive.de/

Rieslingfan hat geschrieben: ↑Sa 27. Dez 2025, 19:22 Inzwischen kann ich sagen, dass mir seit mindestens 25 Jahren keine mit Naturkork verschlossene Weinflasche mehr untergekommen ist, bei der es im Bezug auf den Kork eine Beanstandung gegeben hat.

Du trinkst Deine Weine zu jung!

Eine mögliche Anwendung wäre gemeinsame Wein-Verkostungen, wie es ja auch Weingüter organisieren. Ist das nicht schon mal hier von Mitgliedern organisiert worden vor ein paar Jahren mit Skype oder Teams? Vorteil innerhalb des Forums wäre, dass es evtl mehr mitbekommen würden und die Mitmachschwelle ...

Für das an die Lombardei angrenzende Piemont spricht man über 2019 und 2021 als sehr gute Jahrgänge.

Aber wird der Getränkekonsum deswegen gesünder? Der Konsum von Energydrinks nimmt kontinuierlich zu, der Konsum von Funktionalität Drinks ebenso. Viel Koffein, viel Zucker, viel Chemie. Das gesündeste Getränk, Mineralwasser, scheint über die letzten 10 Jahre auch keine steigende Tendenz aufzuweisen....

7 Tag Heute wird wohl der letzte Tag gewesen sein, an dem ich mich dem Barolo-Tasting gewidmet habe, daher habe ich es krachen lassen. Zuerst ein Barolo Cannubi (Erzeuger und Jahrgang vergessen) zum späten Mittagessen in Barolo. War o.k., besser als die Basis-Barolo bisher, aber mittlerweile finde i...

5 Tag Degustation bei Luigi Pira in Serralunga d'AlbA für 20Euro, die dann entlassen werden, wenn man was kauft. Barbera Superiore 2023 : frisch, kirschig, 1Jahr in grossen Fässern, man merkt den Holz-Einfluss, 15Euro ab Hof, super Preis-Leistung Langhe Nebbiolo 2024: 6 Monate im Holzfass, florale N...