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von Dominik Mueller
So 22. Mär 2026, 22:14
Forum: Rheinhessen
Thema: Weingut Keller
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Re: Weingut Keller

Danke für deine Antwort, Ursus. Das kann ich alles nachvollziehen. Mein Weinkonsum ist auch stark eingeschränkt, wodurch ich mich fast zwangsläufig auf Qualität konzentriere, obgleich ich in das absolute High-End äußerst selten vorstoße. Die Kellerkisten seien euch jedenfalls gegönnt! ;)
von Dominik Mueller
Sa 21. Mär 2026, 14:28
Forum: Rheinhessen
Thema: Weingut Keller
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Re: Weingut Keller

Lieber Ursus, vielen Dank für deine Notizen speziell zum Weingut Keller. Ich kann noch davon träumen, einmal einen Gmax im Glas zu haben. Eine Frage habe ich allerdings, gut gemeint und rein aus Interesse: Trinken deine Weinfreunde und du denn nur Keller und Breuer oder habt ihr auch andere Interess...
von Dominik Mueller
So 15. Mär 2026, 22:12
Forum: Mosel
Thema: Diverse Winzer
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Re: Diverse Winzer

2021 Felix Weber Lorenz Kabinett Blasses Zitronengrün mit ganz feinen Rest-Kohlenstoffdioxid-Bläschen. Die Nase ist zart, von mittlerer Intensität und mineralisch geprägt, mit Primäraromen von hellem Pfirsich, eingelegter Birne, Apfel und Zitrus sowie nassem Stein, dezenten weißen Blüten und ganz l...
von Dominik Mueller
Di 10. Mär 2026, 18:11
Forum: Toskana
Thema: Supertoskaner
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Re: Supertoskaner

Es handelte sich hier um eine organisierte Verkostung. Ja, thematisch ist der Jahrgangsunterschied der Aufhänger und wegen 2016 für mich Grund der Teilnahme gewesen. Der wirkliche Anlass ist aber, machen wir uns nichts vor, dass sich die vier Weingüter in der Interessengemeinschaft Belle Vite zusamm...
von Dominik Mueller
Di 10. Mär 2026, 14:01
Forum: Toskana
Thema: Supertoskaner
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Re: Supertoskaner

2022 Tolaini Picconero 100% Merlot ​Tiefes, elegantes Purpur. Intensives, vielschichtiges Bukett – frische Tabakblätter sowie markante, gut eingebundene Sekundäraromen von Vanille aus dem Holzausbau. Kernig und einladend mit viel roter Frucht (Erdbeere, Himbeere, Kirsche) und kräutrigen Dill-Anklän...
von Dominik Mueller
Di 10. Mär 2026, 06:54
Forum: Toskana
Thema: Supertoskaner
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Re: Supertoskaner

2023 Tua Rita Redigaffi ​Mittleres Purpur mit hellen Reflexen. Sehr offen und präsent: Floral und würzig, mit Anklängen von Hagebutte und frischer roter Frucht. Gut eingebundene Vanille; dieser Wein strahlt geradezu! Am Gaumen unglaublich weich – wahrhaft samtig und wundervoll. Während die Nase ehe...
von Dominik Mueller
Mo 9. Mär 2026, 20:53
Forum: Weinlagerung und Kellerzubehör
Thema: Wie viele Weine lagert ihr?
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Re: Wie viele Weine lagert ihr?

Alles komplett durcheinander, wie ich mittlerweile auch gerne trinke, aber jede Flasche hat eine Nummer, falls ich gezielt suchen möchte.
von Dominik Mueller
Mo 9. Mär 2026, 17:59
Forum: Toskana
Thema: Supertoskaner
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Re: Supertoskaner

2023 Petrolo Galatrona ​Dunkles, dichtes Purpur. Intensives Bukett – erdig und würzig, mit markanter Holzwürze, leichtem Rauch und einem fast animalischen Charakter aus schwarzem Pfeffer, Brombeere und reifer Pflaume. Am Gaumen zeigt sich eine ebenso hohe Intensität mit recht hoher Säure, die für g...
von Dominik Mueller
Mo 9. Mär 2026, 08:41
Forum: Champagne
Thema: Champagner
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Re: Champagner

Nora, du müsstest auf deiner Flasche das Datum finden. Ist nicht auf dem Etikett, sondern ins Glas der Flasche gelasert.
von Dominik Mueller
So 8. Mär 2026, 22:42
Forum: Toskana
Thema: Supertoskaner
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Re: Supertoskaner

2022 Le Pupille Saffredi Dichtes Purpur. Die Nase zeigt sich anfangs zurückhaltend mit dunkelfruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume, einer leicht eingekocht wirkenden Charakteristik sowie erdigen, mineralischen Anklängen und dezenten Vanilletönen. Während das Bukett noch verschlossen bleibt, offe...

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