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Dagegen gibt der Schraubverschluss mitunter ein deutliches "Plopp" von sich, was sich insbesondere beim Wittmann Estate 2024 deutlich bemerkbar macht. Ich vermute das liegt an der Einlage im Deckel? Nein, Überdruck durch Gärkohlensäure (i.d.R.). Zumindest ist auch die Einlage im Schraubve...

Dagegen gibt der Schraubverschluss mitunter ein deutliches "Plopp" von sich, was sich insbesondere beim Wittmann Estate 2024 deutlich bemerkbar macht. Ich vermute das liegt an der Einlage im Deckel? Nein, Überdruck durch Gärkohlensäure (i.d.R.). Zumindest ist auch die Einlage im Schraubve...

Bernd Schulz hat geschrieben: ↑So 4. Jan 2026, 20:57 ...wobei sich der Hipping ganz sicher niemals zu mir verirren wird.

Gibt es dafür einen speziellen Grund?

Leider fehlt auf der Website vom Weingut Bunn/Strebel nach wie vor die Angabe der Zutaten für den Jahrgang 2024. Meine zweimalige Nachfrage per E-Mail wurde nicht beantwortet. Könnt ihr mir bitte die Zutaten (Nährwerte) für folgende Weinen nennen, denn auf der Flasche werden sie ja wohl angegeben se...

Ich kannte die Seite mit den Blogs noch gar nicht. Danke für den Hinweis.

glauer hat geschrieben: ↑Mi 31. Dez 2025, 05:44 Und die Behauptung es gebe seit Jahren bei hochwertiger Ware keine Korkfehler mehr ist auch nicht belastbarer.

Von mir stammt diese Behauptung nicht. Wer hat dies denn behauptet?

Lasst mir doch einfach die Freude am Durand.

Die Spirale der üblichen Korkenzieher, Kellnermesser durchdringt aber oftmals den Kork, sodass dabei eher Korkbrösel in den Wein gelangen können. Doch in erster Linie geht es mir bei Öffnen mit dem Durand darum eine Flasche stilvoll zu öffnen. Was du mit "Gebetsmühlenartig wiederholenden Brösel...

Klar darfst du fragen.

Ich empfinde diese stilvolle Methode der Öffnung einer Weinflasche einfach genial und passend zu einem hochwertigen Wein. Da ich dabei nur die Federzangen benutze ist es auch nahezu ausgeschlossen, dass ein Krümelchen Kork in den Wein gelangt.

Das häufig erwähnte "Plopp" bei dem Öffnen einer mit Naturkork verschlossenen Weinflasche tangiert mich so gut wie gar nicht, zumal es bei meiner Methode der Öffnung mit dem Durand, d. h. nur durch Verwendung der Federzungen, kein oder nur ein ganz dezentes "Plopp" ergibt. Dagege...