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... und erstaunlich wie konstant der Charles de Batz im Preis ist. Jahrgang 2008 habe ich für 12,90 Euro gekauft. Heute flattert ein Newsletter von PdP in meinen Briefkasten mit dem Angebot für den Charles de Batz 2019 für 14,95 Euro, im Sparpaket sogar noch günstiger.

VG Nora

Heinrich kann es halt. Danke für die schöne Notiz, Erich! Da freue ich mich, dass ich noch 3 Flaschen im Keller habe.

VG Nora

Vor ein paar Tagen hatte ich die Gelegenheit, 2 Weine mit dem Winzer Kai Heilemann zu verkosten. Weinbau Heilemann ist ein Bioweinbetrieb, der von Kristina und Kai Heilemann in den Steillagen von Kaub geführt wird. Beide sind Absolventen der Hochschule Geisenheim für Weinbau und setzen auf puristisc...

Château Phélan-Ségur 2008 Farbe: recht dunkles Rot mit leichten Randaufhellungen Nase: attraktiver Duft zunächst nach Grafit, Eichen- und Rauchnoten; gefolgt von einer schönen Balance aus Kirschen und grüner Paprika mit deutlich Pfeffer Mund: sehr verhaltene, kühle Frucht; etwas Lakritz; eher schla...

Sascha, zu deinem Schweinefilet hätte ich tatsächlich auch einen Weißwein serviert.

Aber schön, dass die beiden Roten gepasst und Freude gemacht haben.

LG Nora

Hört sich gut an, dann lege ich mal nach, Sascha :) Mein Silvestermenü: Selleriecremesüppchen mit dem Peth-Wetz Chardonnay Barrique 2021, vollmundiger, cremiger Chardonnay mit einer dezenten Holznote, der hervorragend zur Suppe passte. Pur genossen, finde ich den Wein etwas zu schlicht und behäbig. ...

Sehr schöne Liste Max! Hier meine Weine des Jahres Weiß: Ziereisen Jaspis Nägelin 2022 Wittmann Morstein GG 2012 Rot: Huber Wildenstein 2015 Angerer Syrah Redgranite  Limited Edition 2012 Ziereisen Jaspis Syrah 2017 Sonderpreis für wunderbar gereift: Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle ...

Danke Karsten für den Hinweis zur Studie! Ich gucke mir das mal an. Dass das nicht so simpel ist, wie ich oben dargestellt habe, ist klar. Ich wollte lediglich auf diese 2 wichtigen Aspekte hinweisen und damit auch ausdrücken, dass der Ausdruck eines Sauvignon Blancs durch die Entscheidung des Winze...

Man könnte also kritisieren, daß dieser Wein untypisch wenige, ja: fast keine Aromen von Stachelbeere/Maracuja/Cassis zeigt. ...also nur für mich erstmal (basierend auf meinen Erfahrungen) gilt, daß richtig guter Loire-SB diese Aromen nur im Oberschwingungsbereich zeigt, gerade noch so, daß die Sor...

Hallo Löhlein,

vielen Dank für die Beschreibungen!

Wir hatten vor ein paar Monaten den weißen Clos des Papes 2021 zur Selleriesuppe. Ausgezeichneter Wein und sehr passend zum Essen.

VG Nora