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Neulich auf einer Verkostung diverser Riesling Kabinett aus 2024: Geisberg Riesling Kabinett Große Lage 2024 Der Geisberg ist ein nach Süden bis Westen ausgerichteter Weinberg an einem vergleichsweise steilen Hang, versteckt in einem Seitental der Saar hinter dem Ockfener Bockstein und mithin eine d...

Zu einem scharf-fruchtigen Salat als Vorspeise gab es den Clemens Busch Pündericher Marienburg Riesling Kabinett 2024. Der Wein ist ziemlich vollmundig und kräftig für einen Kabinett, schafft es aber durch die Säure und den feinen Gerbstoffeintrag den relativ hohen Zuckergehalt gut auszubalancieren....

Guter Tipp! Allerdings haben sich die Freunde eben entschieden, wegen des Wetters noch einen Tag länger an der Ostsee zu bleiben und verpassen so das Fest. Aber es ist mir gestern gelungen, ziemlich viel Begeisterung über die Weine bei diesen jungen Menschen hervorzurufen. Aufgabe erfüllt 😀. VG Nora

Mal wieder die üblichen Diskussionen… Ich bin selbst kein Veganer. Allerdings versuche ich einen größeren veganeren Anteil an meiner Ernährung zu etablieren. Aus Gesundheitsgründen. Da ist es für mich tatsächlich vernachlässigbar, ob der Etikettenkleber kaseinhaltig ist oder nicht. Der allergrößte ...

@Kle und Gerald: Gute Punkte. Ich hatte tatsächlich noch nicht darüber nachgedacht, dass ein Vegan-Aufdruck bzw. Label andere Weinfreunde verschrecken könnte. :) @Erich: Es muss ja nicht unbedingt ein offizielles Label sein. Ich finde es z.B. bei Herrenhof Lamprecht, dessen Weine ich für den heutige...

Am Wochenende kommen Freunde meiner Kinder zum Essen, darunter Veganer und Vegetarier. Ein geeignetes Menü zusammenzustellen, war einfach. Ungleich schwieriger war es jedoch herauszufinden, welche Weine in meinem Weinkeller vegan sind, damit ich sie unbedenklich servieren kann. Aufwendige Recherchen...

Vielen Dank für die Notiz, Wolfgang!

Wow! Ich hätte nie gedacht, dass der Wein so lange durchhält. Meine Flaschen habe ich schon lange ausgetrunken.

VG Nora

Ok, mit viel Konzentration darauf, vielleicht doch ein Hauch von Laktik. Aber gekocht oder kompottig ist die Frucht in meinem Wein nicht.

Aber was für eine Entwicklung! Heute präsentiert sich der Wein am schönsten und ausgewogensten. Sehr gut!

VG Nora

Auch von mir danke für deine Rückmeldung Jochen. Bei meiner Flasche gab es weder Heidelbeerjoghurt noch sonst irgendwelche laktischen Noten, auch keine kompottige oder eingekochte Frucht. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen wirkte die Frucht eher zurückhaltend, dabei aber auch recht klar. Es stand...

Dann schließ ich mich mal gleich mit dem Pontet-Canet 2016 an, den ich nun den 3. Tag im Glas habe. Nein, groß ist der Wein nicht, aber sehr schön! Verhaltene, aber wunderbare Nase, sehr paulliacig: rohes Fleisch, Cassis, Graphit, dezent pfeffrige und erdige Anklänge, aber auch ein Hauch von grüner ...