das weinforum .de

Tja, mit den Abstufungen ist das so eine Sache. Wenn man mal die Analogie zieht zu anderen Produkten, beispielsweise gerade aktuell neu erschienen: den Mac minis von Apple – man suggeriert dem Kunden eine ähnlich objektive Preis-/Leistungskorrelation. Der Mac mini "Pro" kostet bedeutend me...

Ich sehe ein Hauptproblem darin, dass die Händler und auch die meisten Kritiker Jungweine beurteilen und ihre Bewertungen später in aller Regel nicht mehr verifizieren (oder jedenfalls nicht mehr darüber berichten). Das ergibt Sinn. Ich dachte nur, es sei gerade dieses, anhand eines Jungweins die Q...

Länger aufheben? Nein, würde ich nicht, aber das ist auch die zweite von zwei Flaschen. Danke, das ist interessant. Ich habe drei Flaschen und hätte neulich fast eine geöffnet, bin dann aber doch aus Angst vor Babymord zurückgeschreckt. Lobenberg gibt nämlich an: "Trinkreife: 2026–2049" (...

So habe ich z.B. von 2 Kartons 2016er GG von Fritze Haag (im Sonderangebot geschnappert) immer noch 9 oder 10 Flaschen liegen, einfach weil ich diesen Wein nicht runter kriege (nicht wirklich trocken und mit fieser Botrytis-Note). Ha! Ganz genau an Fritz Haag habe ich gedacht, als ich diesen Thread...

Das Reichsgraf von Kesselstatt GG Scharzhofberger 2016 bestätigt leider die hiesigen Skeptiker. Lange habe ich den Wein, eine Einzelflasche, zurückgehalten, um keinen Babymord zu begehen. Nach acht Jahren, könnte man meinen, sei er würdevoll gealtert und von sublim-erhabenem Ausdruck. Im Glas erlebt...

Je mehr sich die Produktion trockener Weine in Deutschland etablierte, desto weniger brauchte es das Elsass. Paradoxerweise gab es dann auch noch eine Gegenbewegung: in dem Maße, in dem deutsche Weine trockener wurden, wurden die Weine im Elsass süßer. Ich erinnere mich an eine Tour im Elsass vor e...

Ich bin ja grundsätzlich ein Freund von Bukettsorten und trinke gerne auch mal einen schönen Gewürztraminer, aber bei dem fraglichen Exemplar von Boxler würden mich tatsächlich die 14,5 Umdrehungen massiv abschrecken. Wobei das wenigstens zum Teil wohl auf den heißen Jahrgang zurückzuführen ist. De...

Naja, man braucht ihn ja auch nicht ständig, er passt ja auch nicht zu allzu vielen Speisen. Zwei tolle Anbaugebiete scheinen mir da absolut ausreichend, wahrscheinlich würde er auch nicht überall so gut gelingen? Aber die Spitzenvertreter ab und zu mal, das ist für mich genau richtig. Als Alltagswe...

Albert Boxler Gewürztraminer Grand Cru Brand 2018 Ein echtes Erlebnis, dieser Wein. Leider 14,5% Alk., Aromabombe, ungeheuer intensiv, aber nicht nur eindimensional-parfümiert, sondern vielschichtig, salzig-mineralisch, etwas rauchig, äußerst langer Abgang. Mir unverständlich, dass auch derartige h...

Ein Rosso dM zum „Niederknien”, auch wenn er nicht an den Lagen-Rosso „Banditella” des Hauses heran kommt. Ausbau für 12 Monate in großen Botti. Dazu eine Frage: vom Banditella war ich auch begeistert und habe seinerzeit vom 19er Jahrgang nochmal nachgekauft. Nun dachte ich, ich fülle die Vorräte m...