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Nachdem die Temperaturen nun wohl definitiv in einen bordeauxtauglicheren Bereich gefallen sind und ich in letzter Zeit höchstens mit Jungweinen aus dem Bordelais in Kontakt gekommen bin, war nun gestern wieder einmal ein reiferes Gewächs angesagt: Leoville Barton 2000 (12.5% ABV) Den Wein habe ich ...

Nachdem hier im Forum seit Längerem nicht viel los ist (die älteren Herren waren auch früher schon in ihren Limousinen ferienhalber erst nach der Meute unterwegs) - nicht so ernst nehmen ;) - und die Temperaturen mit dem Ex-Hurricane verdankenswerter Weise in einen bordeauxtauglicheren Bereich sich ...

Auch von meiner Seite, Ollie, ein großes Dankeschön für deine VKNen. Der Montrose kommt ja nun (ohne "Angereichertes Uran"-Metaphorik) viel, viel besser weg, jedenfalls für mich nicht abschreckend - im Gegenteil! Ich hätte jetzt deine Beschreibung auch niemals mit dem Petersdom in Verbindu...

Montrose gab's am Samstag. Leider geht dazu z.Zt. nur geschmorter Godzillaschwanz mit Knochenmark, abgereichertem Uran und Pilzen; das "Steak Frites Salade" hat der gleich mit der Küche aus dem Gebäude geblasen. Cheers, Ollie Darf ich dich fragen, Ollie, woher du das abgereicherte Uran be...

Danke, Ulli und Manfred, für eure Notizen zu Cos und Canon 2018 und für Manfreds Erweiterungen zu Canon 2016 und 2022. Ich finde es sehr spannend zu lesen, wie unterschiedlich sich (hochklassige) Weine aus demselben Jahrgang zeigen können und wie Wein-Stile quasi "geeignet" sein können für...

Ja, so ist es wohl: Die reine Vernunft hilft hier nicht weiter, die Urteilskraft ebenso wenig, die praktische Vernunft kaum - da hilft nur die subjektive Aisthesis, und die ist kaum vermittelbar, im Volksmund kann man's Geschmack nennen - Tagesform und viele Details entscheiden darüber - und die Mit...

Château Nenin Pomerol (14.3% ABV) 67% M / 33% CF Der dunkelpurpurne, aber nicht opake Pomerol reicht nach 10 Jahren nicht ganz an die enorme Überschwänglichkeit seiner Jugend unmittelbar nach der Arrivage heran, bietet aber doch einen schönen Trinkgenuß. Nase: Rote Kirschen und Griottes, auf einem ...

Château Nenin Pomerol (14.3% ABV) 67% M / 33% CF Der dunkelpurpurne, aber nicht opake Pomerol reicht nach 10 Jahren nicht ganz an die enorme Überschwänglichkeit seiner Jugend unmittelbar nach der Arrivage heran, bietet aber doch einen schönen Trinkgenuß. Nase: Rote Kirschen und Griottes, auf einem ...

Domaine de Chevalier Pessac-Léognan GCC 2014 65% CS / 30% M / 5% PV. (13.5% ABV) P&P bei 15°, dann in der geöffneten Flasche bei Raumtemperatur (Der 14er Jahrgang ist zum letzten Mal mit dem überlangen noblen Kork verschlossen, der wie frisch verzapft aussieht. Ab 15 kam Diam zum Einsatz) Farbe...

Danke, Hans-Rudolf, für deine Notiz! Der 18er Ferrière hatte mir schon bei der Arrivage sehr gut gefallen. Ich hatte ihm damals knapp 95 Punkte gegeben, und so habe ich bei den Jahrgängen 19 und 20 ziemlich zugelangt. Was ich allerdings davon (v.a. von 20) im Glas hatte, hat mir deutlich weniger gut...