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Heute Weingut Martin Müllen besucht.
Die Weinprobe hat drei Stunden gedauert und war ein Hochgenuss!

Nun auf der Klosterterrasse in Beilstein:

Trarbacher Hühnerberg Kabinett trocken 2017 Gestern die letzte Flasche geöffnet. Sehr tiefe Stroh-Gold Farbe, die Nase noch ziemlich verschlossen, am Gaumen merkwürdige Konzentration mit Tanninen wie in einem Rotwein. Die Säure hat viel Power aber ist ziemlich reif. Das ganze mit nur 10,5% Alkohol ...

vielleicht lagerst Du (und Nordmann) Eure Weine zu warm? ...mittlerweile gehe ich ja davon aus, daß Varianzen in der Lagertemperatur weit weit weniger ausmachen als Varianzen in der Sauerstoffpermeabilität der einzelnen Korken, denn die können recht gewaltig sein... :? Das kann wohl sein, aber ich ...

Mein "Ersatz" für den nahezu untrinkbaren Huber Alte Reben 2015: Wageck, Geisberg 2016        Chardonnay Meine Notiz und mein Fazit von vor 3 Jahren kann ich fast 1:1 übernehmen; bitte dort nachlesen. Einzig "jugendlich" sehe ich ihn heute nicht mehr. Auch hier steht die knackig...

Aber die Weinlage Morstein ist doch ein "Grand Cru"... oder? :? ...von den insgesamt ca. 180 ha des Morstein sind nur gut 24 ha als Große Lage klassifiziert, weitere 48 ha daraus als Erste Lage bzw. "Aus Ersten Lagen". Da müßte man wissen, wo die Fauths genau ihre Parzellen habe...

Heute Abend wird es sicherlich bei mir nicht Riesling im Glas geben. ;) Ich suche etwas aus mit mehr "bang for the buck". :) ...nur mal so zu meinem Verständnis, welchen "bang" würdest Du denn bei einem Riesling-GG genau erwarten? Oder auch generell? Mir persönlich geht es da we...

Das GG gibt es ja noch nicht so endlos lange. Ich erinnere mich noch sehr gut an eine Zeit, in der diese Bezeichnung im deutschen "System" überhaupt nicht existierte. Und es stellt sich halt die Frage, wozu man sie überhaupt braucht? Cui bono? Ein Antwort, die sich mir aufdrängt, wäre: De...

Allerdings verstehe ich Rolfs Grundsatzfrage nicht so richtig - nämlich dahingehend dass er sie explizit auf Riesling GGs bezieht. Ist es nicht in allen Wein-Qualitätsstufensystemen der Welt so, dass vermeintliche Grand Crus tlw schlechter performen als Weine einer unteren Stufe? Hatte ich übrigens...

Laut "Experten" soll der Wein zu den besten GG's des Jahrgangs zählen. Hofschuster hat dem 2017er Idig schlappe 95 Punkte gegeben, allerdings mit dem Hinweis "Muss unbedingt reifen" und dem Trinkfenster ab 2024 . Dann würde ich mal zwei Lösungen vorschlagen: 1. Du hast den Wein ...

Am Gaumen würden einige vielleicht "elegant" den Wein benennen, ich sage "dünn" und "schwach". Rolf, mich wundert diese Aussage schon ziemlich, denn von früher her kenne ich den Idig als das Gegenteil von "dünn", nämlich als barock, besonders körperreich, kra...