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Hallo zusammen, und noch ein Beaujolais Blanc. Domaine de la Creuze Noire: Beaujolais Blanc la Perle blanche 2022 . Hellfarben. Sehr angenehmer Duft nach Pfirsich, vor allem Pfirsichkern. Man könnte glauben, einen Wein von der Terassenmosel im Glas zu haben. Das setzt sich am Gaumen fort. Eher herbe...

Hallo zusammen, -Jochen: Den trinke ich gerne, Das ist die Basislinie der Vignerons, und in jedem Jahrgang unkompliziert, süffig und lecker. Ich wohne ja nahe der Grenze, und in Frankreich gibt es ihn für 10-11 Euro. Ich traue mich ja nicht, über so etwas "einfaches" hier zu schreiben. Heu...

Heute habe ich den Charles de Batz 2017 auch im Glas, als Begleitung zu geschmortem Hasenrücken und Steinpilzen. Der Notiz von Stefane kann ich mich nur zu 100 % anschliessen. In Südfrankreich sagte mir mal eine wohlmeinende Dame "Pour boire ce soir, ouvrier maintenant". Stimmt. Gerade die...

Hallo zusammen und ein frohes neues Jahr ! Als ursprünglicher Gründer dieses Threads besitze ich heute kaum noch etwas von den alten Schätzen. Aber Ralf hat mich mit seinen VKN aus der letzten Zeit dazu animiert, nochmal eine solche Flasche zu trinken, und so sind wir mit diesem Wein in das neue Jah...

Hallo zusammen, -Ralf: Ich freue mich sehr, dass er Dir so gut geschmeckt hat. Kostet 21 Euro beim belgischen Händler. Domaine Cornu-Camus: Hautes Cotes de Nuits 2023 . Wir hatten ihn gestern zu Scholle Büsumer Art. Es handelt sich um ein Familiengut aus dem Weiler Echevronne, unweit von Pernand-Ver...

Hallo zusammen, Derey Freres: Bourgogne rouge Montre Cul 2022 . Dies ist ein Weinberg innerhalb der Stadtgrenzen von Dijon, kurz vor Chenove gelegen und er gehört zur Appellation Bourgogne Controlee. Diese Domaine ist ein Familiengut mit immerhin 20 ha. Montre Cul selbst hat insgesamt nur etwa 6 ha,...

Hallo zusammen, Mit diesem Wein stossen wir gedanklich mit Ralf Gundlach an, der heute seinen Geburtstag feiert. Domaine Michele et Patrice Rion: Bourgogne [/b ]Rouge -les bons batons- 2022 . Wir hatten ihn heute zur gegrillten Entenkeule, und das passte sehr gut. Die Domaine befindet sich in Gilly-...

Hallo zusammen, am Wochenende habe ich anstelle des klassischen Tournedo Rossini einen Kalbsbraten Rossini gemacht. Ein perfekter Begleiter war Gerard Seguin: Fixin la Place 2018 . Dezente Aufhellungen am Rand deuten auf eine erste Reife dieses Weines hin, der zur Hälfte unmittelbar neben dem uralte...

Hallo zusammen, Laurent et Romain Prunier: Saint Romain (rouge) La Combe Bazin 2021 . Eine schöne Begleitung zu Wildhase. Überraschend helle Farbe. Duft und Geschmack nach roten Johannisbeeren, etwas Nelke und Pfeffer, recht starke Säure. Verändert sich kaum über die Zeit, bleibt geschmacklich vorne...

Hallo zusammen, Gebrüder Mathis: Spätburgunder Kalkbödele 2022 . Heureka, ein badischer Spätburgunder, der mir richtig gut schmeckt. Komplett ohne fiese Räucherspecknoten, bei denen sich mir immer die Zehennägel aufrollen. Riecht nach Sauerkirsche und kurioserweise nach Piment d Espelette. Wirklich ...