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Servus Im Keller sind es zirka 1.100 Flaschen. Jeweils zirka 30 % Österreich 30 % Spanien 20 % Frankreich 10 % Italien Rest: neue Welt, Ungarn, Deutschland, Slowenien, Georgien Zirka 70 % rot ,- 30 % weiß Die älteste Flasche ist aus 1971 - der Großteil liegt altersmäßig zwischen Ende 90er bis 2020. ...

Ich habe mich gestern noch mit ein paar Definition Gläsern eingedeckt... Manche Shops führen offensichtlich noch Restbestände.

Hallo Aktuell ist im Keller wieder alles in Ordnung... War heuer im Sommer offensichtlich wirklich "zu" warm, und in unserer Weinlaune haben wir stundenlang die Tür offen gehabt... Und dann noch die Geschichte mit der Dampfröhre... Temperatur konstant zwischen 11 - 12 Grad und alles wieder...

ich bin diese woche drauf gekommen, dass mein "netter" kellernachbar die abdeckung von einer meiner dampfrohre für sich beansprucht hat - offensichtlich hat es ihm bei dem starken regen reingewaschelt - sehr nett! dadurch ist bei mir diesmal sicherlich auch mehr regenwasser als gewöhnlich ...

Danke - bei mir handelt es sich um einen klassischen Weinviertler Erdkeller...

Ich werde Mal schauen, wie sich das jetzt weiter entwickelt - und mich gleichzeitig um eine technische Möglichkeit umschauen. Dann bin ich jedenfalls vorbereitet...

Darf ich fragen welches Gerät bei dir im Keller arbeitet...

Mein Keller ist zirka 25 x 4 x 4 Meter, da kommt schon ein bisserl was zusammen.

Und da liegt schon Recht ordentlich etwas drinnen.

Lg

Danke für die ausführliche Erläuterung! Keller hat permanent 11 - 12 Grad - lüften steht im Winter eh immer am Programm - offensichtlich hat dem Keller der heftige Regen nicht gut getan... Dazu kommt, dass wir im Sommer (der heuer ja extrem heiß war) zu fortgeschrittener Stunde ziemlich fix nicht im...

Das klingt garnicht einmal so gut...

Hast du einen Tipp, was geeignete Maßnahmen sind.
Die Alternative wäre alle Flaschen aus den Kisten.

Diesem massiven Schimmelbefall solltest Du entgegenwirken, da langfristig nicht nur die Etiketten leiden, sondern der Muff auch in die Flaschen zieht. Ich habe jetzt einmal alles gereinigt und die betroffenen Steine ins freie befördert - wartet auf den nächsten Regen. Ich hoffe, alles erwischt zu h...

So schaut das ganze via Nahaufnahme aus...