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Interessante Diskussion, diese Malolaktik - Heidelbeeren Joghurt Geschichte, vor allem wenn sehr ausgeprägt und nach Jahren immer noch präsent, gefällt mir das auch nicht unbedingt. Ein Negativbeispiel vor einigen Monaten (und nicht das erste Mal) - Canon 2017. Ich hoffe das fängt sich, ist für den ...

... Franz. Barrique und großes österr. Holzfass sind ungefähr so ähnlich wie Ronnie Petersons Lotus 79 und Lewis Hamiltons aktueller Ferrari ... Hasi DAS nenn ich mal einen Vergleich :lol: :lol: Also mich interessiert das schon, ist mir bis jetzt völlig unbekannt gewesen- klingt aber spannend. Auch...

Hallo, möchte in diese interessante Diskussion gar nicht grundsatzthematisch eingreifen, aber aus meiner reinen Konsumenten- Genießer Sicht folgendes: Was ich mir schon erwarte, sei es von Profi-Verkosten (in diesem Fall bei den Moric L.A.R. also JS/ Stuart P., gerade wenn er einen Wein in den Himme...

Diesmal nicht unsere kleine "Feine Runde" aber in ebenso weinaffiner, wirklich toller Freundesrunde als Gast dabei gewesen, meine lieber Freund H. hat Schätze querbeet aus seinem Keller vorgestellt, also sowas wie eine Signature Verkostung. Als Resümee vorneweg- ganz, ganz toll und erwartu...

Hallo Hasi, also ich mach mir wegen fehlender 100 P. Bewertungen bei Salvioni auch null Gedanken, hat zumindest von erfahrenen Verkosten bei Vinous, Parker, Decanter und Co. immer 97 erhalten, wenn man Punkte überhaupt (noch) heranziehen will. Wie gesagt ich kenne den 21er RdM ziemlich ausgiebig - j...

Hallo, gestern nach einem Roten Veltliner SM von Rudi Pichler als echten "Roten" die Neugier mit dem ersten 21er Brunello gestillt - Fuligni . Die hohen Bewertungen der schreibenden Weinzunft sind hier ja schon ausreichend kommentiert umso größer die Spannung. Und ja, der Wein hat voll gel...

Zuletzt auch einen Sauv.Blanc Zieregg 2019 , hat mir (uns) ausgezeichnet gefallen und die Flasche war im Nu ausgetrunken zu zweit (somit die weitere Entwicklung über Stunden zu verfolgen war schlichtweg einfach nicht durchhaltbar :D ). Die Flasche war voll am Punkt, sortentypisch ohne laut oder gar ...

Hallo und auch meinerseits ein großes Chapeau an Ollie ! - bei deinen Beschreibungen kann sich mancher Profi (und damit meine ich natürlich keinesfalls Adrian, deine Berichte sind ebenfalls Spitze) nur noch verstecken - Stichwort "wenig inspiriertes copy&paste" bzw. massenhafte Verwend...

Loibner GV Smaragd Vinothekfüllung 2023: Ein helles Gelb mit dezentem Grünstich. Sofort nach dem Öffnen eine dermaßen einladende und komplexe Nase mit floralen Noten, Kräutern, heller Tabak, Aprikosen, Pfirsich. Mit etwas Luftzufuhr auch der Hauch eines frisch abgebrannten Streichholz im Hintergrun...

Gestern und heute im Glas: Canon 2016 Dunkles Rubinrot. In der Nase Brom- und Blaubeere. Viel und reif. Unaufdringliches Holz, leicht tropisch. Zarte Äthherik (irgendwo zwischen dunklem Basilikum und Rosmarin). Ein bissl dunkler Nougat. Herzkirsche und Spüren von Him- und Erdbeere. Am Gaumen kühl u...