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Grüezi Kurznotiz zu Chateau Ferriere 2015 Der Probeschluck nach dem Öffnen war nicht schlecht. Etwas verhaltene Frucht, etwas gereifte Aromatik. Also umgiessen, Depot abtrennen und in der offenen Flasche für einige Stunden bereit gestellt. Danach war die Farbe ein leicht angereiftes sehr schönes Ro...

Vielleicht interessant für die Schweizer unter uns: am 18.9. findet in Laupen ein kleines Bordeaux-Seminar statt, mit Verkostung von 7 Weinen, kommentiert und geführt von Yves Beck. Bei Bedarf kann ich gerne den Link versenden. PS: wusste nicht genau, in welches Forum der Beitrag passt ... :) Danke...

Danke, Hans-Rudolf, für deine Notiz! Der 18er Ferrière hatte mir schon bei der Arrivage sehr gut gefallen. Ich hatte ihm damals knapp 95 Punkte gegeben, und so habe ich bei den Jahrgängen 19 und 20 ziemlich zugelangt. Was ich allerdings davon (v.a. von 20) im Glas hatte, hat mir deutlich weniger gu...

Guten Tag Ein grosser Genuss war Ch. Ferriere 2018, 14.5% Vom hellen grobkristallinen Depot getrennt, ohne lange Vorbelüftung, nach kurzer Zeit kam die Kühlmanschette zum Zug. Die Farbe war ein schönes Rubinrot, beim Schwenken mit leichtem Reifeton, durchsichtig und klar. Die Nase zeigte etwas Himbe...

neulich im Glas .... Climens 2007 ... Allerdings fehlt mir für wirkliche Begeisterung ehrlich gesagt die Säure. Auch beim Suduiraut war die beste Flasche jung und auf der Primärfrucht - zu diesem Zeitpunkt hatte der Wein auch eine wunderbare Säure... Gruß Tobias Grüezi Zuerst: Ich bin wahrlich kein...

Grüezi Kurznotiz zu Chateau Ferriere 2015 Der Probeschluck nach dem Öffnen war nicht schlecht. Etwas verhaltene Frucht, etwas gereifte Aromatik. Also umgiessen, Depot abtrennen und in der offenen Flasche für einige Stunden bereit gestellt. Danach war die Farbe ein leicht angereiftes sehr schönes Rot...

Grüezi Alle Hier der Link zu den Einschätzungen von Mario Aschwanden. Er besucht Bordeaux seit vielen Jahren. https://www.bauraulacvins.ch/api/rm/8D8D8S7P8V386FM Für die Schweizer dürfte Baur au Lac ein Begriff sein, als renommierte Weinhandlung und Betreiber eines Luxushotels in Zürich. Beste Grüss...

Château Sénéjac Haut-Médoc 2022. (14% ABV) 47% CS / 34% M / 13% CF / 6% PV Hab den Wein am Wochenende auch getrunken, um etwas dem Jahrgang auf den Zahn zu fühlen. Aber das was ich da im Glas hatte ensprach so gar nicht dem was ich eigentlich erwartete und kenne. Ich kann Jean's Eindrücke im wesent...

Wir haben ja auch bei uns so einen schönen Thread: Bordeaux 2002 - ein überflüssiger Jahrgang? Bezüglich 2024 will ich mich nicht äussern, wie auch. Vorverurteilungen von ganzen Jahrgängen waren aber immer wieder en vogue. So war das bei 2002 und auch bei 2012, der einige sehr feine Weine auch "...

Grüezi Ich versuch es. 2003: Sehr heiss und gleichzeitig sehr trocken 2018: sehr heiss und nicht so starker Wassermangel In feuchteren Jahren wie 2018 kann die Photosynthese und damit die Zuckerbildung auch bei hohen Temperaturen stattfinden. Ist es hingegen sehr heiss und trocken (2003), dann schüt...