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Hallo, ich bin kein Dogmatiker - schreibe ich doch stets "über Geschmäcker kann man nicht streiten". Jeder soll genießen, was ihm gefällt. Wikipedia ist keine zuverlässige Quelle, da kann jeder schreiben, auch ohne kunsttheoretische Bildung. Daher sollte man Wikipedia immer mit größter Vor...

Hallo, Rotwein sollte man m.E. auch anders, als bisher machen....AH Experimentalwein (bin Chemiker): Maischegärung bei 11°C bis 15 °C (erhält die Fruchtigkeit, wie beim Weißwein) in einem geschlossenen Gefäß mit Sauerstoff-Messung und Regelung in der Atmosphäre. Schnellstmöglicher Kernabzug Tresterh...

Würdest Du Justin Bieber als Kunst empfinden und - ich nehme jetzt einfach mal den G-Max - als reines Genussmittel....? Hallo, der "G-Max" wäre für mich auf jeden Fall ein reines Genußmittel. Wein kann schon originell und kreativ sein, aber wo ist der Inhalt der mich philosophisch oder em...

Um erneut einen leidigen Vergleich zu bemühen: Angesichts der unterschiedlichen Interpretationen eines Musikwerks spielt für mich das "absolut Korrekte und Blitzsaubere" eine untergeordnete Rolle. Mir geht es da vergleichsweise wenig um die Abwesenheit jeglicher Fehler! Hallo Bernd, Musik...

7.Welche Fehler sollte ich auf gar keinen Fall machen? Hallo, nie auf die Kritik, Kritiker, Gault Millau, Robert Parker etc. hören, welche Weine gut schmecken. Den eigenen Geschmack nie der derzeitigen Kritiker-Mode anpassen. Nie auf Diskussionsteilnehmer in einem Forum hören, welche Weine gut schm...

Huber ist der einzigste Winzer in Deutschland, dessen Spätburgunder ich akzeptiere Hallo moc, ich hatte 98er Spätburgunder "R" und "alte Reben" (um den Gault Millau zu prüfen, der Huber hoch bewertet hat - der Gault Millau ist daher nicht relevant für mich - je ekelhafter der We...

Hallo, "Ekelhaft" gilt nur für mich, aber ich darf das schreiben - denn es ist so. Andere können - müssen aber nicht - so ähnlich empfinden. Ich empfinde den bitteren Geschmack grundsätzlich als ekelhaft oder auch den Schwefelwasserstoffböckser einiger Moselrieslinge. Andere können das mög...

Lieber Bernd, de Gustibis teile ich absolut mit Dir. Iß und trinke, was Dir schmeckt! Das sollte jeder tun! Ich will niemandem etwas vorschreiben. Die Menschen sind in ihrer Empfindung gegen Bitterkeit auch sehr verschieden, siehe Linda Bartoshuk et al. (Nichtschmecker, Schmecker, Superschmecker). I...

Lieber Andreas, du siehst das so, ich sehe es anders. Weine, die mich in ihrer Anmutung immer wieder an Fanta erinnern, weil ihrer Frucht und Süße kaum etwas anderes entgegensteht, trinke ich weniger gerne. Hallo Bernd, ich finde die Weine von Dr. F. Weins-Prüm absolut korrekt und blitzsauber. Sie ...

Hmm, zu Weins-Prüm kann ich aktuell nichts sagen. Ich habe dort schon länger nichts mehr bestellt, weil mir die Weine tendenziell in eine zu glatte Richtung gingen. Hallo Bernd ich mag die Weine, weil sie sehr arteigen, lagentypisch und reintönig sind. Glatt finde ich zu Unrecht abwertend. Ein Wein...