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Nachdem Produkte vom Ilbesheimer Weingut Leiner bislang immer unter "diverse Winzer" abgehandelt wurden, habe ich mich jetzt doch entschlossen, einen eigenen Thread für den Betrieb aufzumachen, denn dieser 2023er überzeugt mich ganz ungemein: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/85647...

Hallo Lars, mag sein, dass man solche Quellen findet. Und es gab an der Mittelmosel sicher auch in 2005 Lesegut mit mal mehr, mal minder deutlicher Botrytis, nämlich bei Winzern, die BAs sowie TBAs erzeugen wollten und ihre Trauben zu diesem Zweck bis ultimo hängen ließen. Unter einem Botrytisjahrga...

Ich meine, du verwechselst da was. Und ich meine, du verwechselst da was. ;) Die Edelfäule hat sich 2005 nach meiner Erinnerung (ich war nicht bei der Lese dabei) rasend schnell ausgebreitet Ich zitiere mal aus dem GM 2007 - dort heißt es allgemein über den 2005er Jahrgang im M-S-R-Gebiet: "Ei...

Nachdem ich an den drei vorhergehenden Abenden gar keinen Wein getrunken hatte, ging es gerade einem meiner alten Schätzchen an den Kragen: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/55233.gif Über 2005 als Problemjahr wurde ja zuletzt im Nachbarthread (Schloss Lieser) wieder einiges geschrieben. Ich...

...hab gerade mal geschaut, ich hab vor 20 jahren neben dem helden GK auch juffer GK und LGKA eingelagert... Die 05er Juffer-Sonnenuhr-Goldkapselauslese habe ich in den letzten Jahren mehrfach getrunken. Die Farbe ging teilweise schon Richtung Cognac, ohne dass ein Flaschenfehler zu erkennen gewese...

2005 war an der Mosel ein Jahr mit sehr viel Botrytis. Das halte ich für ein Gerücht. 2006 war ein Jahr mit sehr viel Botrytis, 2005 eines mit wenig Botrytis, aber sehr hohen Mostgewichten. Bei Thomas Haag habe ich damals telefonisch bestellt und der meinte, dass von den normalen GK-Auslesen alles ...

Diesen Rosé habe ich schon gestern aufgeschraubt, aber heute Abend wirkt er genauso gut: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/85620.gif Ich freue mich bekanntlich über jeden Winzer, der schon in seinen kleinen Weinen ganz deutlich zeigt, was er kann. Und Hanspeter Ziereisen tut dies beim Gutede...

Im Glas befindet sich gerade dieser Gutedel aus 2022: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/85616.gif Es ist fast schon irre, zu schmecken, was in Baden bei einem Restzuckerwert von unter einem Gramm pro Liter und gleichzeitig einem Alkoholgehalt von unter 11 Prozent in puncto geschmacklicher In...

Trotzdem erlaube ich mir, hier darauf hinzuweisen, dass es sich nicht um Aceton handelt und die eigentliche Ursache eine erhöhte Essigsäurekonzentration im Wein ist. Wie schon geschrieben sind solche Hinweise hier ausdrücklich erwünscht. Bei mir ist deine Korrektur angekommen, und ich hoffe nur, da...

Hallo Gerald, hallo Ulli ihr seid halt vom Fach. Und wenn ihr hier begriffliche Verwechslungen korrigiert, ist das natürlich willkommen - ich jedenfalls lerne gerne dazu! Wenn jemand wie Nora weiter oben von "Nagellackentferner" redet, wäre das in der Tat Aceton. Die praktische Erfahrung z...