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...nach wie vor ein sehr schöner Sommerwein:

[2018er] [Aligoté] - Love and Pif - Vin de France, Yann Durieux

Lieber Gerald, liebe Admins, wenn das besser in die Winzersekt Kategorie gehört würdet ihr das bitte dahin verschieben? Find es selber doof, wenn ein Thema „zersiedelt“, das macht nur Sinn, wenn daraus auch etwas entsteht. ...tatsächlich gibt's schon seit 2019 einen gleichnamigen Faden: https://www...

...juxigerweise wird hier als Zutat auch die Fülldosage angegeben, obwohl bei "brut nature" ja eigentlich nur "mit sich selbst" aufgefüllt wird...

https://app.qr-code-vin.com/label/1e496 ... 28922c3724

...das wird nach meiner Erfahrung auch bei den Winzerchampagnern höchst unterschiedlich gehandhabt, manche schreiben so gut wie jedes Detail aufs Etikett, andere sind da ebenso verschlossen wie viele Grandes Marques. Bei Marie-Courtin deutet z.B. die ins Glas gelaserte Lot-Nr. "LC16D0122ND"...

...gestern ein schönes, fränkisches Nachtmahl mit Schaum:

2018er Cuvée – Traditionelle – brut – Deutscher Sekt

...die gelben Fruchtnoten schwinden, was den Wein mit seiner Vulkanmineralik und einigen grünen Noten ernsthafter und fordernder macht, nach wie vor ein recht bemerkenswerter Soave für seinerzeit gerade mal knapp über 8 Euronen... 2020er [Garganega] – Roncà – Monte Calvarina – S – Tenuta Corte Giaco...

...vermutlich verbirgt sich hinter der Lot-Nr. das Dégorgierdatum, ist hier nur leider nicht selbsterklärend. Manchmal sind die Infos auch ins Glas eingelasert, entweder bodennah oder oben am Hals...

...wurde hier im Forum schon mehrfach diskutiert, gib einfach mal "Cellulose" oder "CMC" in der Suche ein...

Sam Hofschuster und sein Team verkosten die Weine daher ausschließlich blind und unter strengen Bedingungen im eigens eingerichteten Verkostungsraum in Erlangen.

...das ist aktuell neben SH mindestens noch Kim Schreiber, ob z.B. Utz Graafman mitverkostet, weiß ich nicht...

...man kann nur die Preisliste herunterladen, aber in der gibt's nur den allgemeinen Hinweis auf generell enthaltene Sulfite...